reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Znojemská vepřová omáčka

Osvědčený recept na tradiční okurkovou omáčku s vepřovým masem, kousky uvařených vajec a knedlíky.


  • 4,3

    47×

    4,3 47
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Libovou slaninu nakrájíme na kostičky. Vepřové maso nakrájíme na kousky. Okurky nakrájíme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme také na malé kousky. Pokud jsou vejce menší, uvaříme jich klidně i více.

Cibuli osmažíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou slaninou. Když je cibule sklovitá, přidáme nakrájené maso. Když se maso zatáhne, přidáme lžíci plnotučné hořčice, osolíme, opepříme podle chuti, vždy se to dá dokořenit. Zalijeme 2 litry vařící vody a přihodíme kostku masoxu a necháme zvolna povařit.

Když je maso téměř měkké, přidáme do znojemské vepřové omáčky nakrájené okurky. Omáčku necháme vařit, dokud není maso měkké. Potom přidáme ještě jednu lžíci hořčice, nakrájené uvařené vejce, zahustíme tmavou jíškou a necháme ještě tak asi 15 minut probublávat.

Znojemskou vepřovou omáčku podáváme s knedlíky nebo rýží.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Znojemská vepřová omáčka

    Celkový počet komentářů: 7
    • Tatiana
      Tatiana

      Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

      Recept dobry, za výjimkou masoxu, taky nechápu proč ho cpát k masu. Ale co ta libova slanina? Prosím vas dejte sem foto té lobove slaniny. Co pak může bejt někde libova slanina?

      10.02.2018 11:47:46

    • CZRoman
      CZRoman

      Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

      Klasická UHO s přidanou okurkou a vejcem. Tohle znojemská opravdu není. Ale proti gustu.....

      22.01.2018 13:21:28

    • Míša
      Míša

      Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

      Jinak receptik výborný dnes uvareno na 1 �

      09.12.2017 12:15:52


    • Míša
      Míša

      Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

      Ze babičky nedávali ale zijem současnosti vy si je nedávejte mi si masox budem dávat tak proc vnucujete ze si ho ne dáváte každému neco chutna

      09.12.2017 12:14:54

    • Martina Lenzion
      Martina Lenzion

      znojemská vepřová omáčka

      Dobrý den,
      výborný a chutný recept,rodině moc chutnala omáčka
      a není složitá.

      17.06.2017 13:30:47

    • Kristýna
      Kristýna

      Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

      Nevím proč všude cpete ty masoxy? Maso má výbornou šťávu i bez sraček z kostek. Masox vedle masa ani nestálo. Jinak recept ujde.

      24.04.2017 11:25:14

      • Lucie
        Lucie

        Re: Komentář k receptu Znojemská vepřová omáčka

        Souhlasím ! Naše babičky toto taky nepoužívaly. Já to nikdy nikam nepřidávala. Masox je ve skutečnosti chemie v kostkách. Opravdu není z masa. Jsou to chemické dochucovadla se solí.

        24.04.2017 11:30:19

    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Znojemská vepřová omáčka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.