Židovské rohlíčky Rugelach

45 min | moučník | židovská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 4830x
Recept na výborné židovské pečivo.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Na těsto si vyšleháme změklé máslo a změklý krémový sýr. Přidáme vanilkový cukr a cukr krupici. Poté přidáme půlku mouky a začneme pomalu zpracovávat rukama. Poté těsto přendáme na vál a přidáme zbytek mouky. Rukama vypracujeme pěkné těsto. Těsto rozdělíme na tři části, zabalíme do folie a dáme odpočinout do lednice na víc jak 2 hodiny.

Zatím si připravíme náplň. Nasekáme si vlašské ořechy na menší kousíčky. Smícháme skořici, kakao, sekané ořechy a cukr dohromady.

Vyndáme těsto z lednice a necháme ho asi 10 minut při pokojové teplotě. Vyválíme na 1,5 mm tenký kulatý plát. Plát potřeme meruňkovým nebo malinovým džemem, ovšem džem nenatíráme ani po okrajích kruhu ani ve středu kruhu. Na natřený džem nasypeme naši oříškovou směs. Kruh nejdříve rozřežeme na čtvrtiny a každou čtvrtinu ještě rozřízneme na 3 části. Každá část připomíná trojúhelníček. Vezmeme tedy trojúhelníček, na širším konci trojúhelníčku překlopíme oba dva růžky a rolujeme směrem ke zúžené části trojúhelníčku. Vznikne nám rohlíček, který maličko ohneme, aby vypadal jako skutečný sladký rohlíček.

Židovské rohlíčky Rugelach klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 °C asi 25 - 30 minut. Židovské rohlíčky Rugelach vyndáme z trouby a posypeme moučkovým cukrem.

Židovské rohlíčky Rugelach podáváme studené.

autor receptu:

Židovské rohlíčky Rugelach

Počet přidaných receptů: 47

Ingredience



Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Židovské rohlíčky Rugelach

Přidat příspěvek k receptu Židovské rohlíčky Rugelach
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • 29. září - Světový den srdce

    29. září - Světový den srdce

    Září je měsíc věnovaný prevenci srdečních onemocnění, k níž nabádá právě Světový den srdce, který připadá na 29. září. Zamysleme se spolu nad tím, jak se o své srdce a cévy lépe starat a zachovat si jejich zdraví.

  • Účinné postupy zdravějšího dýchání

    Účinné postupy zdravějšího dýchání

    Hluboký nádech a výdech používáme běžně k rychlému zklidnění, když nás najednou popadne vztek. Už tady se skrývá náznak toho, jak důležité je správně dýchat a na co všechno může mít dýchání vliv.




přidat nový recept