reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Zelňačka s modrým česnekem

Jeden z důvodů, proč je polévka podle tohoto receptu zajímavá, je modrý česnek. Když se totiž dostane do kontaktu s kyselým zelím, zmodrá.


  • 5,0

    5 2
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 746 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 986 hodnocení

Dort s mascarpone a ovocem krok za krokem

29. 5. 2020

Bábovka

4,7 1 708 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 796 hodnocení

Bez černý neboli bezinky - znáte jeho léčivé účinky?

28. 5. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 139 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 200 hodnocení

Recept na výbornou cibulačku s vínem krok za krokem

27. 5. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 596 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 766 hodnocení

Videorecept pro všechny milovníky čokolády: Jemná čokoládová pěna podle Anny

26. 5. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 288 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 656 hodnocení

Sběr černého bezu: Na limonádu, čaj, med i likér

25. 5. 2020

Postup přípravy

Maso zalijeme asi 2 litry vody a uvaříme s bobkovými listy doměkka, po vychladnutí kosti obereme a maso pokrájíme na kousky. Uzená žebra můžeme nahradit 200 - 300 g uzeného boku.

Velkou cibuli oloupeme. Vývar rozdělíme na 2 části a do každé z nich přidáme část na kostičky pokrájené cibule. Do jedné části osoleného vývaru dáme vařit houby a po asi 10 - 15 minutách varu přidáme na kostky nakrájené brambory, ve druhé části uvaříme mírně pokrájené zelí s kmínem. Pokud bychom brambory vařili se zelím, ztvrdly by.

Když jsou brambory a houby uvařené, slijeme vývar do hrnce k zelí, a když je i to už měkké, zahustíme polévku hladkou moukou rozmíchanou v trošce studené vody. Provaříme, přimícháme kysanou smetanu a přidáme i prolisovaný česnek, který už jen necháme přejít varem. Do odstavené polévky vložíme uvařené brambory, houby a maso. Místo hub můžeme do zelňačky přidat i trochu uvařených fazolí.

Zelňačku s modrým česnekem rozdělíme do hlubokých talířů či misek a podáváme. Polévka je velmi dobrá a sytá.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Zelňačka s modrým česnekem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.