Recept na nakládané zelí společně s paprikami a cibulí.
Hodnocení
4.3
/ 5 (6x)
Doba přípravy
90 min
Ingredience
15 dkg
sůl
1 kg
cibule
4 l
voda
35 dkg
cukr krystal
1 kg
hlávkové zelí
1 l
ocet 8%
50 ks
cukerin
1 kg
paprika
Postup přípravy
Zeleninu zbavíme všech nečistot. Papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka a zelí nadrobno. Zeleninu napěchujeme do sklenic.
Vodu, cukr a sůl společně povaříme, potom stáhneme z ohně a přidáme 50 tablet cukerinu.
Zeleninu zalijeme nálevem a sterilujeme při 90 °C asi 50 minut.
Zeleninový nakládaný salát podáváme jako přílohu nebo jen tak na chuť.