reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 547 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 814 hodnocení

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

21. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Palačinky na 5 způsobů: Plněné tvarohem, jablíčky i klasické s marmeládou

21. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 534 hodnocení

10+1 otázek: Odhalte ta nejškodlivější éčka v potravinách

19. 9. 2019

Postup přípravy

Na zeleninový kuskus si připravíme všechny uvedené ingredience. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka i s natí, papriky zbavíme semínek a středu a nakrájíme malé kostičky. Cherry rajčátka omyjeme, odstraníme zelené části a rozkrájíme na půlky nebo čtvrtky (záleží na velikosti). Balkánský sýr a parmazán nastrouháme najemno. Hrášek použijeme sterilovaný, ten stačí slít.

Celozrnný kuskus vsypeme do misky, přidáme lžičku soli, zhruba lžíci másla a přelijeme horkou vodou. Kuskus vidličkou dobře promísíme, přikryjeme a necháme nabobtnat.

Mezitím ve wok pánvi rozehřejeme máslo a nejprve osmahneme cibulku. Poté přidáme papriky a necháme restovat pár minut za občasného promíchání. Vsypeme hrášek, rajčátka a znovu restujeme. Zakapeme sójovou omáčkou, přidáme bazalku, oregano, mletý kmín a jen mírně osolíme. Na závěr přidáme i sušená rajčata, stroužek česneku a necháme směs provonět. Teď už jen vsypeme předem připravený kuskus a zlehka promícháváme a prohříváme.

Zeleninový kuskus odstavíme z plotny, přisypeme nastrouhané sýry a znovu promícháme.

Takto připravený zeleninový kuskus s parmazánem rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme jako hlavní chod. Může se podávat i studený, ale teplý je lepší.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Zeleninový kuskus s parmazánem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.