reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 561 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 542 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Na zeleninový kuskus si připravíme všechny uvedené ingredience. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka i s natí, papriky zbavíme semínek a středu a nakrájíme malé kostičky. Cherry rajčátka omyjeme, odstraníme zelené části a rozkrájíme na půlky nebo čtvrtky (záleží na velikosti). Balkánský sýr a parmazán nastrouháme najemno. Hrášek použijeme sterilovaný, ten stačí slít.

Celozrnný kuskus vsypeme do misky, přidáme lžičku soli, zhruba lžíci másla a přelijeme horkou vodou. Kuskus vidličkou dobře promísíme, přikryjeme a necháme nabobtnat.

Mezitím ve wok pánvi rozehřejeme máslo a nejprve osmahneme cibulku. Poté přidáme papriky a necháme restovat pár minut za občasného promíchání. Vsypeme hrášek, rajčátka a znovu restujeme. Zakapeme sójovou omáčkou, přidáme bazalku, oregano, mletý kmín a jen mírně osolíme. Na závěr přidáme i sušená rajčata, stroužek česneku a necháme směs provonět. Teď už jen vsypeme předem připravený kuskus a zlehka promícháváme a prohříváme.

Zeleninový kuskus odstavíme z plotny, přisypeme nastrouhané sýry a znovu promícháme.

Takto připravený zeleninový kuskus s parmazánem rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme jako hlavní chod. Může se podávat i studený, ale teplý je lepší.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Zeleninový kuskus s parmazánem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.