Zeleninová rajčatová omáčka

45 min | hlavní chod | 3 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 442x
Recept na vegetariánskou omáčku, kterou lze podávat jako lehký hlavní chod.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Čerstvou zeleninu očistíme, sterilovanou slijeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, kedluben na menší kostky.

Na pánvi rozehřejeme plátek másla, na kterém osmahneme jarní cibulku i s natí. Přidáme mrkev, kedluben, mražený nebo čerstvý hrášek a zalijeme horkou vodou. Do hrnce vhodíme kostku bujonu, jednu chilli papričku a necháme dusit. Když je zelenina poloměkká, přilijeme rajský protlak (nemusíme šetřit). Podle chuti můžeme ještě osolit a opepřit. Zeleninovou rajčatovou omáčku dusíme do změknutí, asi 5 minut před koncem dušení přidáme sterilovanou papriku. Na závěr dochutíme tymiánem. Omáčka by měla být hustá, ale přirozeným odpařením vody a množstvím zeleniny, nezahušťujeme moukou apod. Vyjmeme chilli papričku.

Zeleninovou rajčatovou omáčku rozdělíme do misek a podáváme jako hlavní chod, vegetariánům postačí.

Michy autor receptu:

Zeleninová rajčatová omáčka

Počet přidaných receptů: 3476

Ingredience

na porce
4
skvělý recept
4 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Zeleninová rajčatová omáčka

Přidat příspěvek k receptu Zeleninová rajčatová omáčka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • 29. září - Světový den srdce

    29. září - Světový den srdce

    Září je měsíc věnovaný prevenci srdečních onemocnění, k níž nabádá právě Světový den srdce, který připadá na 29. září. Zamysleme se spolu nad tím, jak se o své srdce a cévy lépe starat a zachovat si jejich zdraví.

  • Účinné postupy zdravějšího dýchání

    Účinné postupy zdravějšího dýchání

    Hluboký nádech a výdech používáme běžně k rychlému zklidnění, když nás najednou popadne vztek. Už tady se skrývá náznak toho, jak důležité je správně dýchat a na co všechno může mít dýchání vliv.




přidat nový recept