Nejdříve si podle návodu připravíme kuskus. Maso nakrájíme na kostky.
Zeleninu očistíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Menší kousek zelí nakrájíme na nudličky, stejně tak oškrábanou mrkev, menší pórek a papriku. Česnek oloupeme a nasekáme. Žampiony nakrájíme na plátky.
Na oleji opečeme nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso. Okořeníme grilovacím kořením, solí a pepřem. Opečené maso dáme stranou a na pánev dáme rozpálit opět trochu oleje. Na olej dáme postupně nakrájené zelí, mrkev, žampiony, pórek, česnek a papriku. Po změknutí zeleniny přidáme opečené maso, připravený kuskus, promícháme a dochutíme kurkumou.
Zeleninu s kuskusem a kuřecím masem podáváme jako lehkou a rychlou večeři.