reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

2. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Zdobené mandlové perníčky

Zdobené mandlové perníčky

Na Mikuláše začíná vánoční pečení. Já tradičně peču tyto výborné mandlové perníčky.


  • 4,2

    99×

    4,2 99
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

na potření



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 706 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 941 hodnocení

Jak přežít Velikonoce ve zdraví a nepřibrat

9. 4. 2020

Bábovka

4,7 1 679 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 755 hodnocení

5 nejlepších receptů na velikonoční nádivku: Kterou letos upečete?

9. 4. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Velikonoční beránek 6x jinak - recepty, které se zaručeně podaří

8. 4. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 588 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 743 hodnocení

Hygiena při koronavirové pandemii: Jak bezpečně nakupovat a manipulovat s potravinami při vaření?

8. 4. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 282 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 633 hodnocení

Recept na kynuté velikonoční jidáše krok za krokem

7. 4. 2020

Postup přípravy

Na vále smícháme mouku s práškem do perníku, cukrem, citronovou kůrou a jemně strouhanými mandlemi. Do sypké směsi uděláme důlek, kam přilijeme rozpuštěné máslo a ohřátý med. Všechny ingredience rukama zpracujeme na ucelené a nelepivé těsto. Pokud je třeba, přidáme 2 - 3 lžíce teplého mléka.

Těsto rozválíme na pomoučněném vále na placku asi 5 mm silnou a formičkami vypichujeme různé tvary, které klademe na lehce vymazaný plech. Tvary potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme ořechem, mandlí, rozinkou, cukrovým máčkem nebo perličkami.

Mandlové perníčky pečeme v předehřáté troubě na střední stupeň asi 8 minut dozlatova.

Vychladlé zdobené mandlové perníčky uložíme, nejlépe do papírové krabice, a necháme v chladu a suchu alespoň 10 dní uležet.

Prášek do perníku můžeme nahradit tlučeným anýzem, hřebíčkem, novým kořením i badyánem a skořicí.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Zdobené mandlové perníčky

    Celkový počet komentářů: 7
    • verca01
      verca01

      Právě jsem je dopekla a dala je uležet. S těstem se výborně pracovalo, tak teď jen doufám, že budou měkounké, zatím chřoupou :-) ale chuť je fantastická!!!

      12.12.2012 13:46:33

    • hoferek
      hoferek

      Moc dobré, křehké už po pár dnech a ten nápad se zdobením je geniální, obzvlášť ty perličky se vyvedly... :-)

      08.12.2010 20:57:55

    • HANOY
      HANOY

      chtěla bych se zeptat:když posypete syrové těsto cukr,máčkem nebo perličkami,tak se přece musí roztéct?Ještě jsem to nezkoušela,tak nevím...ale to teplo to přece musí rozpustit.Zdravím!

      15.12.2008 16:53:15


      • .Renča.
        .Renča.

        Re: Sypání

        Milá Hani, tyto perníčky jsem sypala "stříbrnými" perličkami a jak je i na obrázku vidět, zůstaly celé, nerozpustily se a zachovaly si i barvu. Ale chtěla bych mít vaši zručnost - při zdobení perníčků.

        15.12.2008 20:19:46

    • ANI
      ANI

      upekla jsem,ale nevím,jestli tam měl být kypř. prášek do perníku,nebo jen koření ..raději jsem přidala lžičku sody ke koření..uvidíme

      12.12.2008 08:19:43

      • .Renča.
        .Renča.

        Re: PRÁŠEK

        Pokud jste nedala prášek do perníku, který je v ingrediencích, ale pouze koření, které je vypsáto u receptu, je nutno přidat 1/2 balíčku prášku do pečiva nebo sodu. Doufám, že se perníčky povedly a pošlete foto.

        12.12.2008 09:10:19


    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Zdobené mandlové perníčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.