Zázvor omyjeme a nastrouháme. Citron a pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky.
Pak přidáme všechny ingredience do připravené min. 3/4 l sklenice s uzávěrem a zalijeme vodkou nebo jiným "čistým" alkoholem. Zázvorový likér necháme 3 dny vylouhovat. Potom přelijeme do likérové lahve.
Zázvorový likér užíváme podle chuti a potřeby ráno nebo večer.