Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou

45 min | hlavní chod | 4 porce | Ostatní kuchyně | recept zobrazen: 393x
Flíčky se šunkou jsou velmi chutným, laciným, rychlým a sytým jídlem, které můžeme různě vylepšit. Nám chutnají právě tyto z domácích flíčků. Vyzkoušejte recept na tuto výbornou pochoutku.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

V míse vymísíme ne úplně tuhé těsto z polohrubé mouky a vajec. Mísíme tak, aby se dalo lehce rozválet. Těsto rozdělíme na dvě části a vytvarujeme dvě koule. Jednu přikryjeme hrnečkem, než první kouli rozválíme do tenké okrouhlé placky. Stejně vyválíme i druhé těsto a necháme obě rozválená těsta volně proschnout asi 1 hodinu.

Potom těsto pokrájíme rovnoběžně na pásy o šířce asi 6 cm a zlehka pomoučníme, aby se pásy těsta neslepily. Pásy poskládáme na sebe a pokrájíme na čtverečky o hraně asi 1 cm, které rozhodíme po desce a necháme asi 30 minut volně proschnout.

Než začne vřít osolená voda, pokrájíme šunku na malé kostky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno, smícháme ho v misce s osolenou hustou kyselou smetanou, studeným mlékem, vejci a čerstvě mletým černým kořením. Zapékací misku vymažeme máslem.

Přichystané čerstvé flíčky vsypeme do vroucí vody, vaříme asi 3 - 4 minuty na al dente, ne doměkka, protože se budou ještě zapékat. Flíčky scedíme z vody a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily. Přidáme šunku a větší část sýrovo-smetanové zálivky, promícháme, přeložíme do zapékací mísy a povrch polijeme zbylou smetanovo-sýrovou zálivkou.

Flíčky vložíme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na funkci horní a dolní ohřev a pečeme asi 30 minut do zrůžovění a trošku do křupava.

Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou podáváme horké. Flíčky servírujeme s nakládanou domácí sladkokyselou okurkou. Není to mnoho práce, nejchutnější jsou čerstvé domácí flíčky, kterým se kupované nikdy nevyrovnají.

autor receptu:

Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou

Počet přidaných receptů: 430

Ingredience

na porce
2,4
slabší recept
11 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou

Přidat příspěvek k receptu Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak správně prát?

    Jak správně prát?

    Umět si vyprat oblečení, zní jako samozřejmost, kterou musí zvládnout každý. Aby si prádlo zachovalo co nejdéle původní barvu a tvar, je zapotřebí, to dělat správně. Poradíme, jak na to.

  • 29. září - Světový den srdce

    29. září - Světový den srdce

    Září je měsíc věnovaný prevenci srdečních onemocnění, k níž nabádá právě Světový den srdce, který připadá na 29. září. Zamysleme se spolu nad tím, jak se o své srdce a cévy lépe starat a zachovat si jejich zdraví.




přidat nový recept