Brambory umyjeme a dáme vařit ve slupce. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a česnek si nastrouháme na jemné nudličky. Na oleji osmažíme cibuli do světlerůžova, do odstavené vmícháme česnek a promícháme. Přendáme jí do zapékací misky a vymažeme s ní dno i boky. Přidáme přes kolečko protlačené brambory, posypeme 1 lžičkou koření a promícháme. Směs v misce prsty pouze urovnáme.
Dáme zapéct do trouby asi na 10 minut a poté zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem, pepřem a lžičkou koření. Misku vložíme zpět do trouby a dopékáme při 160 °C asi 30 minut.
Zapečené brambory s česnekem z misky vyklopíme na talíř a rozkrájíme na 2 porce.
Brambory můžeme dochutit majoránkou nebo do vajec přidáme trochu strouhaného sýra. Podle chuti i česneku může být více. Zapékáno v misce o obsahu 3/4 litru.