Zapékaná pohanka s čočkou

1 hod | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 37875x
Lahodná kombinace čočky a pohanky v jednom receptu.
Komentáře receptu 7
Uvařil jsem to (Recept vařilo 11 lidí)


Postup přípravy receptu

Čočku namočíme na 2 hodiny a ve stejné vodě uvaříme téměř doměkka, osolíme až před koncem vaření. Odlijeme část vody, ve které se vařila, asi 100 ml v hrnci necháme.

Mezitím co se vaří čočka, si připravíme pohanku. Pohanku krátce opražíme na sucho, zalijeme vroucí vodou (přibližně 1,5 krát tolik vody, kolik je pohanky), osolíme a necháme vřít 3 minuty, přikryjeme pokličkou, zabalíme do utěrky a deky a necháme asi 15 minut, než se voda vstřebá a pohanka změkne.

Na sádle nebo oleji mírně osmahneme nakrájenou cibuli s hřebíčkem a najemno nasekaným česnekem. Přemístíme do pekáče (hřebíček vyndáme), přidáme čočku s částí vody, ve které se vařila, promícháme s pohankou a ochutíme pomocí kari, skořice, pepře a případně ještě osolíme. Zarovnáme a na povrch a poklademe kousky másla.

Pohanku s čočkou zapékáme při 180 °C 15 minut, poté poklademe zbytkem másla a necháme ho rozpustit.

Zapékanou pohanku s čočkou podáváme jen tak nebo s klobásou nebo s volským okem.

autor receptu:

Zapékaná pohanka s čočkou

Počet přidaných receptů: 21

Ingredience

4,6
skvělý recept
34 hlasujících
  • Recept Zapékaná pohanka s čočkou - Před zapečením jsem přidala mimo osmaženou cibulku s česnekem a hřebíčkem lahůdkové droždí, bílý pepř sezamová semínka, sůl, kari a naopak nedala skořici a nepoužila máslo, aby recept vyhovoval veganské kuchyni.Čočku chutně doplnil listový špenát.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Zapékaná pohanka s čočkou

Celkový počet komentářů: 7
  • Komentář k receptu Zapékaná pohanka s čočkou Sandra 15.02.2014 22:43:39

    Vařila jsem recept pouze pro sebe, vegetariánská kuchyně u nás doma moc nefrčí, ale já luštěninové a zeleninové recepty zbožňuji. Dělala jsem si to jako večeři a naprosto mě to zasytilo. Ale jako přílohu to někdy zkusím udělat i pro rodinu. Množství těchto ingrediencí je jak pro armádu :-), já to vydělila dvěma a budu to jíst ještě několik dní. :-) Každopádně jsem přidala houby, které můžu mít všude a přidalo to na chuti. Trochu mi ujela ruka se solí, ale toto jídlo je moc dobré. Děkuji za nápad.

  • Evina
    Obměna Evina 23.09.2012 14:38:45

    Nejsem zatím vegetarián :-) tak jsem to trochu "vylepšila". Při smažení cibulky jsem přidala zbytek nadrobno nakrájené šunky co jsem měla doma, dále nadrobno nakrájený 1 stonek řapíkatého celeru. Po smíchání všech ingrediencí jsem ještě přidala nadrobno nakrájeny zbytek eidamu a 1 rozšlehané vejce....a je to moc velká dobrota......Množství - vařila jsem z polovičního množství, i tak jsou to na 1 osobu cca 3 porce...takže příště budu vařit pro 1 osobu ze 1/4 ingrediencí.

  • Moc dobre, jen samotne je to takove suche. S vejcem mnamka

  • Tahle příloha je dobrá k pečenému masu. Nejlépe k vepřovému- je mastnější. :)

  • Text komentáře byl smazán. 15.01.2012 12:42:58

    Text komentáře byl smazán.

  • koření tomu dává exotickou chut´, pohanku jsem opražil dost

  • Tak u nás se to neujalo - málem jsem letěla i s pohankou :-)

Nalezeno receptů: 7
Přidat příspěvek k receptu Zapékaná pohanka s čočkou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept