reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Zapečené cannoli s mletým masem

Italské domácí těstoviny, které plníme mletým masem a zapékáme v troubě.


  • 4,3

    4,3 6
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

těsto



Postup přípravy

Nejdříve si připravíme těsto. Do mísy dáme mouku, doprostřed uděláme důlek a přidáme 2 vajíčka. Vypracujeme v těsto, které zabalíme do transparentní kuchyňské folie a necháme na hodinku odpočinout.

Cibulku, česnek, šunku a kuřecí plátek nasekáme na jemno, dáme do mísy s mletým masem. Krátce orestujeme, osolíme, opepříme a vypneme plotnu. Maso necháme vychladnout, přidáme jemně nastrouhaný parmazán, 2 vejce a strouhanku. Promícháme. Směs má být sušší.

Do hrnce dáme 3 lžíce oleje s česnekem, krátce zpěníme a přidáme rajčatovou omáčku. Osolíme a vaříme cca 15 minut. Omáčku vypneme a přidáme bazalku.

Z másla, mouky, mléka a muškátového oříšku si připravíme bešamel.

Těsto na strojku nebo válečkem vyválíme na 2 mm a vykrájíme velké obdélníčky (10 x 15 cm). Vložíme do vařicí osolené vody na 3 - 4 minuty, vytáhneme a scedíme, cannoli položíme na čisté plátno.

Cannoli naplníme masovou směsí, zarolujeme a koncem položíme na olejem pokapaný pekáček s troškou rajčatové omáčky. Cannoli uložíme vedle sebe, zalijeme bešamelem, přidáme pár lžic rajčatové šťávy a posypeme parmazánem.

Cannoli s mletým masem pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 40 minut, poté teplotu zvýšíme na 200 °C a dopékáme dalších 10 minut.

Zapečené cannoli s mletým masem vyndáme a necháme stát 10 minut před spotřebou. Podáváme jako hlavní chod na oběd či večeři.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Zapečené cannoli s mletým masem

    Celkový počet komentářů: 2

    • ilík
      ilík

      Jakou mouku prosím používáte do těsta?

      24.04.2012 16:12:28

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Zapečené cannoli s mletým masem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.