reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Zapečené brambory s pikantním mletým masem

Zapečené brambory podle receptu, který má u nás doma největší úspěch.


  • 4,2

    15×

    4,2 15
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 811 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 030 hodnocení

Je meloun ovoce, nebo zelenina? Otestuj svoji znalost!

19. 9. 2020

Bábovka

4,7 1 752 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 847 hodnocení

Nedělní moučníky do 30 minut, po kterých se jen zapráší!

19. 9. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 141 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 217 hodnocení

Houbařská sezóna je v plném proudu: Recepty na smaženici z hub 6x jinak

19. 9. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 612 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 798 hodnocení

Tip na víkend: Úžasné domácí věnečky krok za krokem

18. 9. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 293 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 691 hodnocení

Šetřete v kuchyni

18. 9. 2020

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Čerstvou petrželku nasekáme na jemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na slabé plátky.

V hrnci rozpálíme lžíci sádla, na něj dáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Poté vložíme mleté maso, které při restování rozdělujeme vařečkou. Když je maso orestované, přidáme lžičku sladké papriky a rozpustíme. Dále osolíme, opepříme, přidáme stroužek prolisovaného česneku, lžíci majoránky, trochu drceného kmínu, lžíci plnotučné hořčice, lžíci protlaku, přelijeme sklenkou vody a přidáme trochu mleté chilli papričky. Masovou směs dusíme pod pokličkou doměkka.

Z hotového masa téměř vydusíme zbytek vody, ale ne až do tuku, lehce zaprášíme moukou tak, aby vznikl sos. Maso by nemělo být úplně suché, na závěr přidáme nasekanou petrželovou nať.

Pekáč vymažeme slabou vrstvou másla, první vrstva budou brambory (nesolíme, osolí je masová směs), potom přijde všechna mletá směs, dále brambory, lehce osolíme, opět brambory, osolíme a opepříme. Vše zalijeme vejci rozšlehanými s 2 špetkami soli a 3 lžícemi smetany na vaření.

Brambory pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu, dokud nejsou měkké a horní vrstva opečená.

Zapečené brambory s pikantním mletým masem ihned podáváme na stůl.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Zapečené brambory s pikantním mletým masem

    Celkový počet komentářů: 2

    • Ivča
      Ivča

      Jak dlouho dusíme ?

      Masovou směs dusíme pod pokličkou doměkka.
      JAK DLOUHO ASI ??? (odhadem plus mínus) :-)
      dík

      31.10.2013 06:39:23


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Zapečené brambory s pikantním mletým masem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.