reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty

Velmi chutné a zdravé jídlo vhodné k obědu nebo k večeři.


  • 5,0

    5 7
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 695 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 930 hodnocení

Vařte levně a ze zbytků - ulevíte peněžence i planetě, navíc si skvěle pochutnáte

30. 3. 2020

Bábovka

4,7 1 669 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 747 hodnocení

Tip na neděli: Úžasný karamelový koláč s tvarohem

29. 3. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Jak využít karanténu: Upečte si rychlé domácí rohlíky podle Markéty

28. 3. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,2 587 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 736 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

27. 3. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 280 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 619 hodnocení

Lívance, palačinky a vafle: Snídaně, se kterými vám děti rády pomohou

26. 3. 2020

Postup přípravy

Omyté brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme a pak necháme asi hodinu chladnout. Brambory si můžeme uvařit den předem. Mladé cukety si nakrájíme na nudličky a necháme je na talíři posolené tzv. vypotit - pustí nám vodu, kterou pak slijeme. Nakonec cuketu osušíme v čisté utěrce.

Lilky nakrájíme také na nudličky, potom je i s cuketou osmažíme spolu s cibulí nakrájenou na půlměsíčky a s nasekaným česnekem na oleji dozlatova. Mezitím si spaříme rajčata, necháme je asi 2 minuty ve vroucí vodě a pak ji slijeme a rajčata zchladíme studenou vodou a poté je oloupeme a rozkrájíme na dílky.

Vychladlé brambory krájíme na malé plátky nebo je protlačíme salátovou mřížkou. Vyšší pekáč si pořádně vymažeme sádlem (nešetříme), brambory to vsáknou a sádlo snáší vyšší teplotu než olej. Vegetariáni samozřejmě nahradí sádlo olejem. Potom ještě pekáč vysypeme strouhankou.

V míse zlehka zamícháme do brambor osmaženou zeleninu, okořeníme oreganem, drceným kmínem a zeleninovou vegetou, moc nepřisolujeme. Směs vsypeme do pekáče, rozprostřeme, povrch poklademe rajčaty, pokapeme olejem a dáme péci do středně vyhřáté trouby. Brambory s cuketou, lilkem a rajčaty pečeme při 200 °C. Po 10 minutách zalijeme smetanou rozmíchanou s mlékem a rozšlehanými vejci. Pečeme dalších 20 minut, nakonec posypeme nahrubo strouhaným sýrem a na závěr ještě 5 minut zapékáme.

Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty podáváme s nakrájenými rajčaty nebo se salátem ze sezónní zeleniny. Také je možné zapíjet toto chutné jídlo studeným mlékem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty

    Celkový počet komentářů: 4
    • LadaRa
      LadaRa

      Potit cukety?

      Nemají se místo cuket potit lilky?

      09.06.2016 20:28:39

    • MílaO
      MílaO

      Rychle, zdravě, hravě!

      Udělala jsem dnes k večeři, je to cvrkot. Rajčata jsem ani neloupala, jen jsem je rozkrájela na kousky a nasypala na zeleninovou směs v pekáčku. Ani už jsem nepřidávala olej, stačí, že na něm smažila zelenina a vymazával se pekáč. Smetanu jsem neměla, mléko je dostačující. Místo dobromysli jsem zkusila provensálské koření, máme ho moc rádi. Výsledek byl skvělý i s mými úpravami. Díky za ten skvělý recept!

      14.08.2014 21:06:17


    • vtipná kuchařka
      vtipná kuchařka

      Rychle, zdravě navařeno.

      Výborné, chutné , zdravé a laciné jídlo vhodné jako hlavní pokrm se zeleninovým salátem. Někomu chutná i zapíjené studeným mlékem nebo podmáslím. Dobré k obědu i k večeři.

      21.09.2013 13:23:20


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Zapečené brambory s cuketou, lilkem a rajčaty

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.