Brambory uvaříme v celku téměř doměkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vepřovou krkovici naklepeme, osolíme a opepříme. Větší cibuli nakrájíme na kolečka.
Vyšší plech vymažeme olejem a naskládáme vrstvu brambor, které osolíme, na ně rozložíme plátky krkovice, zasypeme cibulí a zaskládáme další vrstvou brambor. Nakonec vše zalijeme smetanou ke šlehání a dáme zapéct do trouby.
Vepřovou krkovici zapékáme asi 40 minut při 180 °C.
Zapečenou vepřovou krkovici s bramborami a šlehačkou podáváme jako chutný oběd nebo večeři.