Nejprve připravíme následujících 5 vrstev do zapékací mísy nebo hlubšího plechu.
1.vrstva
Dno pečící mísy (plechu) potřeme olejem. Položíme několik plátků slaniny. Cuketu nakrájíme na 1 cm silné plátky a rozložíme po celém dně. Posolíme a posypeme chilli kořením.
2.vrstva
Nakrájíme cibuli, česnek a vajíčka (uvařená na tvrdo) a rozsypeme stejnoměrně po cuketě. Poklademe plátky uzeného masa (může být i salám nebo klobáska).
3.vrstva
Vše zasypeme 2 cm vrstvou uvařených těstovin. Osolíme a okořeníme chilli.
4.vrstva
Postupujeme stejně jako u 2.vrstvy.
5.vrstva
Vše zakryjeme nakrájenou cuketou, okořeníme a dáme zapéct.
Zapékáme 30-40 minut. Hotové zapečené těstoviny s cuketou vyndáme z trouby a poklademe 1/2 plátky hermelínu a dáme ještě chvíli péct do trouby, aby se hermelín roztekl.