reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Základ na aspik

Základní recept na slaný aspik, který je výborný na šunkové závitky a podobné lahůdky.


  • 4,6

    11×

    4,6 11
  • 1 hod

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 824 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 045 hodnocení

Jak na kynuté těsto?

31. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 765 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 857 hodnocení

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

31. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 222 hodnocení

Palačinkový dort krok za krokem

31. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 804 hodnocení

Nejlepší recepty na domácí knedlíky: K pečené huse, bůčku i ke guláši

30. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 298 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 706 hodnocení

KVÍZ: Jak hodně se vyznáte ve vínu? Vyzkoušejte se!

30. 10. 2020

Postup přípravy

V hrnci smícháme vodu, ocet, sůl, cukr, oloupanou cibuli, 1/2 kostky masoxu, nové koření, celý pepř, bobkový list a krátce povaříme. Chcete-li mít aspik zcela čirý, vmícháme ještě do teplého roztoku rozšlehaný bílek a necháme ho srazit.

Směs necháme zchladnout asi na 60 °C, aspik potom přecedíme, přidáme želatinu rozpuštěnou v troše studené vody a promícháme.

Základ na aspik používáme podle chuti například na přípravu šunkových závitků a jiných lahůdek. Pokud se nepodaří zpracovat všechen aspik, můžeme jej pár dní uchovávat v chladničce a před dalším použitím aspik pomalu rozpustíme ve vodní lázni.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Základ na aspik

    Celkový počet komentářů: 1

    • siana
      siana

      Tento základ na aspik jsem použila na přípravu šunkového dortu. Nemá chybu, je výborný a dort vydržel asi tak půl hodinky, všichni se na něj vrhli a jedli a jedli....

      09.09.2018 12:26:37


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Základ na aspik

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.