reklama
hledat uživatel
       

Výtečná sekaná

Sekaná není nijak těžká na přípravu. Tento recept je inspirován gurmánkou, zvládne ji i začátečník. Sekaná bude ve výsledku opravdu rychlá a dobrá!


  • 4,2

    21×

    4,2 21
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

podle potřeby



Postup přípravy

Nejprve oloupeme a nakrájíme nadrobno jednu větší cibuli a na půlcentimetrové kostičky debrecínský špek. Vložíme do velké hluboké mísy, přidáme mleté maso, sůl, prolisovaný česnek, jednu lžičku hořčice a koření (mimo bobkového listu a nového koření). Přilijeme 0,5 dl vody, aby se nám lépe spojilo maso a koření, přidáme jedno celé vejce, dva žloutky a důkladně promísíme. Dva bílky oddělíme do hrnečku, použijeme je na potření sekané před pečením. Nyní přidáme 2 lžíce hladké mouky a postupně přidáváme strouhanku, až nám sekaná bude pěkně držet pohromadě. Sekanou necháme odležet asi 20 minut.

Troubu zahřejeme na 180 °C.

Dno pekáče zakapeme olejem a vyložíme kolečky z druhé cibule. Ze sekané vytvarujeme dva bochánky a vložíme do pekáče na cibuli. Každý bochánek potřeme lžičkou hořčice a poté ještě bílkem. Výtečnou sekanou dáme do trouby a po 10 minutách podlijeme teplou vodou, do pekáčku přidáme bobkový list a nové koření. Pečeme 60 - 70 minut, nezapomeneme podlévat a polévat výpekem cca po 15 minutách.

Výtečná sekaná je chutná teplá i studená. Navíc, pokud nic nezanedbáte, vždycky se povede.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Výtečná sekaná

    Celkový počet komentářů: 2

    • Aleš
      Aleš

      Komentář k receptu Výtečná sekaná

      Výtečná sekaná. Recept srozumitelný. Doporučuji...

      26.03.2017 20:09:58

    • Saša
      Saša

      Komentář k receptu Výtečná sekaná

      Vážně skvělá sekaná! Recept si ukládám a zopakuji. Díky.

      17.07.2013 17:41:06

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Výtečná sekaná

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.