reklama
hledat uživatel
       

Výtečná sekaná

Sekaná není nijak těžká na přípravu. Tento recept je inspirován gurmánkou, zvládne ji i začátečník. Sekaná bude ve výsledku opravdu rychlá a dobrá!


  • 4,3

    22×

    4,2 22
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Postup přípravy

Nejprve oloupeme a nakrájíme nadrobno jednu větší cibuli a na půlcentimetrové kostičky debrecínský špek. Vložíme do velké hluboké mísy, přidáme mleté maso, sůl, prolisovaný česnek, jednu lžičku hořčice a koření (mimo bobkového listu a nového koření). Přilijeme 0,5 dl vody, aby se nám lépe spojilo maso a koření, přidáme jedno celé vejce, dva žloutky a důkladně promísíme. Dva bílky oddělíme do hrnečku, použijeme je na potření sekané před pečením. Nyní přidáme 2 lžíce hladké mouky a postupně přidáváme strouhanku, až nám sekaná bude pěkně držet pohromadě. Sekanou necháme odležet asi 20 minut.

Troubu zahřejeme na 180 °C.

Dno pekáče zakapeme olejem a vyložíme kolečky z druhé cibule. Ze sekané vytvarujeme dva bochánky a vložíme do pekáče na cibuli. Každý bochánek potřeme lžičkou hořčice a poté ještě bílkem. Výtečnou sekanou dáme do trouby a po 10 minutách podlijeme teplou vodou, do pekáčku přidáme bobkový list a nové koření. Pečeme 60 - 70 minut, nezapomeneme podlévat a polévat výpekem cca po 15 minutách.

Výtečná sekaná je chutná teplá i studená. Navíc, pokud nic nezanedbáte, vždycky se povede.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Výtečná sekaná

    Celkový počet komentářů: 2

    • Aleš
      Aleš

      Komentář k receptu Výtečná sekaná

      Výtečná sekaná. Recept srozumitelný. Doporučuji...

      26.03.2017 20:09:58

    • Saša
      Saša

      Komentář k receptu Výtečná sekaná

      Vážně skvělá sekaná! Recept si ukládám a zopakuji. Díky.

      17.07.2013 17:41:06


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Výtečná sekaná

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.