reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

krém

na obalení

na ozdobu

na potření

těsto

Postup přípravy

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

Podobné recepty

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů: 128
  • martinahenderson01
    martinahenderson01

    Chutná tak jak má! :-)

    Výborný recept, medovník chutná jak jsem doufala - jako Marlenka. Recept není tak pracný jak vypadá. Dort jsem nechala naložit 2 dny, než jsme se do něj pustili. Recept jen doporučuji.

    10.03.2018 22:03:17

  • Evca
    Evca

    Komentář k receptu Vynikající medovník

    Děkuji za výborný recept. Nejlepší medovník :)

    18.02.2018 17:48:51

  • Hana
    Hana

    Zatížení?

    Dobrý den, prosím medovnik bych chtěla vyzkoušet ale nevím čím ho zatížit? To mám na něj třeba položit hrnec a dát do ledničky? :D

    11.02.2018 19:27:56

  • Jan Hloušek
    Jan Hloušek

    Komentář k receptu Vynikající medovník

    Recept super . Medovník se povedl hned z první .Z daného množství těsta se dá udělat sedm plátů ( průměr 27 cm ) . Jenom na krém potřebuji o půl salka a o půl másla více . P.S jak již někdo tady psal ,nekupovat salko karamelové . Není dobré .

    11.11.2017 19:54:47

  • Lucka
    Lucka

    Chtela jsem se zeptat na mnozstvi masla do testa, opravdu jen 30g?? Dekuji za odpoved.

    31.10.2017 15:57:55

  • Ivanka K-ová
    Ivanka K-ová

    Naprosto famózní

    Poprvé jsem upekla medovník od základu celý sama, a to podle tohoto slibného receptu. Krém jsem sice pozměnila dle svých preferencí, ale i přes tu malou změnu chutnal lépe než kupovaný! Medovník jsem pekla jako dort ze dvojté dávky. Krém jsem udělala z 250g másla, 1konzervy salka, 4x 250g odtučněneho tvarohu a čiré želatiny. Jediný neduh tohoto krému bylo pouštění vody, za což nejspíš může kombinace tvarohu a salka. Ze salkem nemám v pečení zkušenosti, tak to bylo nejspíš tím. Tvaroh sám o sobě mi totiž takovou neplechu nikdy nenadělal.

    30.10.2017 00:09:29

  • Bára
    Bára

    Komentář k receptu Vynikající medovník

    Medovník je výborný, akorát jsem dala 250g másla do těsta. A na krém jsem dort potirala ještě i vyslehanou šlehačku, je to jemnější a ne tak sladké

    06.09.2017 11:38:29

  • Gabča
    Gabča

    Komentář k receptu Vynikající medovník

    Tak jako už sem dělala kdejaký medovník, ale tenhle je u nás absolutní top a vysloužil si čestné místo v mé sbírce nejlepších a zaručeně ozkoušených receptů (y) všichni do jednoho se olyzovali, díky za recept :-)

    12.03.2017 15:36:32

  • Martina
    Martina

    dortova forma

    Chtela bych se zeptat kdyz nemam po ruce dortovou formu tak mate jinou variantu?

    16.04.2015 09:19:44

    • ajinka226
      ajinka226

      Re: dortova forma

      dělala jsem to různě,třeba z malého pekáče - ten byl oválný :), je vynikající,jiný už doma nechtějí :) a vše podle receptu sedí

      19.04.2017 11:44:16

Nalezeno receptů: 128

Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník