Vynikající medovník

1 h 15 min | moučník | 12 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 351373x
Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.
Komentáře receptu 121
Uvařil jsem to (Recept vařilo 65 lidí)


Postup přípravy receptu

Máslo, vejce, cukr a med zahříváme ve vodní lázni. Mícháme, postupně přidáváme prosátou mouku a prosátou jedlou sodu. Ingredience propojíme, vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet.

Na pomoučněném válu pevné těsto rozdělíme na 5 stejných dílků. Postupně je rozválíme na tenké pláty a vykrajujeme je podle dortové formy. Z odkrojků vypracujeme 6. díl, takže ve finále budeme mít 6 placek. Pláty postupně přenášíme na pečící papír. Pečeme je na obrácené straně plechu, ve vyhřáté troubě (elektrické) při teplotě 180 °C 4 - 5 minut.

Na krém si připravíme změklé máslo, které vyšleháme doběla elektrickým šlehačem. Postupně do másla přidáváme uvařené salko. Uzavřené salko den předem povaříme ve vodě asi 2 hodiny.

Po vychladnutí jednotlivý plát potřeme černou překapávanou kávou, do které jsme přidali rum. Pak plát potřeme krémem. To opakujeme 6krát. Krémem potřeme i boky medovníku. Celý medovník posypeme mletými ořechy. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a střed můžeme posypat strouhanou čokoládou. Medovník z vrchu něčím zatížíme a necháme v chladu uležet zhruba 24 hodin.

Uleželý medovník nakrájíme a můžeme podávat.

autor receptu:

Vynikající medovník

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3690 běžně 6190 Kč sleva 40 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
310 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vynikající medovník

Recept se nachází v 1228 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1662 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4325 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4339 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vynikající medovník

Celkový počet komentářů: 10
  • dortova forma Martina 16.04.2015 09:19:44

    Chtela bych se zeptat kdyz nemam po ruce dortovou formu tak mate jinou variantu?

    • Re: dortova forma ajinka226 19.04.2017 11:44:16

      dělala jsem to různě,třeba z malého pekáče - ten byl oválný :), je vynikající,jiný už doma nechtějí :) a vše podle receptu sedí

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Gabča 12.03.2017 15:36:32

    Tak jako už sem dělala kdejaký medovník, ale tenhle je u nás absolutní top a vysloužil si čestné místo v mé sbírce nejlepších a zaručeně ozkoušených receptů (y) všichni do jednoho se olyzovali, díky za recept :-)

  • Komentář k receptu Vynikající medovník daniel 01.07.2016 15:43:30

    dobrý den chci se zeptat jest muzu nechat medovnik tyden v chladnu a nic se mu nestane, dekuji za odpoved

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Janiecka 02.06.2016 20:45:32

    Dělám tento medovnik už asi po desáté. Vždy se povede a každý si vychvaluje, dokonce někteří nevěří, že není koupený. Recept přímo pasuje a průměr dělám 27cm a v pohodě udělám 6 platů a ještě kousek těsta zůstane. Takže za mě je to nejlepší recept co znám.... Děkuji

  • Můžu dělat těsto už den do předu ?

  • Komentář k receptu Vynikající medovník Medovnik 17.02.2016 22:30:32

    Je to tvrde ze se tim da mlatit o zem, ale nevlhcila jsem to kavou s rumem

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Lenka 17.03.2016 10:39:24

      Množství másla v těstu je úplně v pořádku. Po upečení mi pláty taky vždycky ztvrdnou, ale když se pak při skládání dortu potřou tou kávou s rumem a celý dort se nechá 24 hodin odležet, pláty krásně natáhnou vlhkost i z krému :) .. U nás doma si dort všichni pochvalují a říkají, že je lepší než kupovaný ;) .. P. S. taky dělám dvojitou dávku tésta, jinak je to pouze malý dortík :)

    • Re: Komentář k receptu Vynikající medovník Olga 21.02.2016 22:02:37

      30 g másla je nesmysl, dávám na 300 g mouky 250 g másla. Proto jste to měla tuhé, protože jste místo medovníku upekla sušenku. Najděte si lepší recept, i doma pečený medovník je super.

Nalezeno receptů: 121
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vynikající medovník
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept