Výborný brokolicový krém

35 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 306351x
Nejlepší brokolicová polévka na světě. Vynikající recept.
Komentáře receptu 37
Uvařil jsem to (Recept vařilo 34 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout. Odlijeme trochu brokolicového vývaru stranou, ve zbylé vodě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem brokolici naprosto na jemno.

Pokud je rozmixovaná směs velmi hustá nebo chceme polévky víc, přilijeme trochu vody, tedy odlitého brokolicového vývaru. Přivedeme znovu k varu. Když se nám základ na krém vaří, přidáme jeden zeleninový bujon a trochu podravky - koření do polévky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu či nastrouháme trochu muškátového ořechu, ale nesmíme to přehnat, polévka by mohla zhořknout.

Směs necháme povařit, aby se spojily chutě. Nakonec do brokolicového krému přilijeme jednu 12% smetanu a necháme ještě cca 5 minut povařit, poté můžeme servírovat.

Brokolicový krém podáváme s osmaženou bagetou či chlebem. Polévka je naprosto výtečná.

autor receptu:

Výborný brokolicový krém

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,4
skvělý recept
117 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborný brokolicový krém

Recept se nachází v 133 kuchařkách
nnnnn
jidlo 22 receptů
zjirousek
Polévky 1992 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborný brokolicový krém

Celkový počet komentářů u receptu: 37
  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Maja 18.02.2017 10:09:41

    Výborná polévka, jednoduchý recept. Už jsem ji vařila několikrát a vždy měla úspěch.

  • výborný hajibuni 02.02.2017 16:55:58

    Tento brokolicový krém je opravdu výborný. Podravku nepoužívám, dala jsem Solčanku a bio zeleninový vývar a moc jsem si pochutnala. Tentokrát jsem místo smetany použila Alpro Cuisine, ale to je jen drobnost, příště dám klidně smetanu :)

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém mato 11.01.2017 15:29:36

    Vyborna polievka, neviem co sa tu idu vsetci postrat z toho ze sa tam dava bujon a podravka. Vsetci tu len pisu ze chemia, chemia a tvaria sa ako odbornici na vyzivu, tak mi povedzte co nie je chemia resp. kde nie je chemia ??? Vsade je a vsetko je chemia, cely svet je tvoreny z chemickych zlucenin.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém jitka 30.11.2016 19:35:21

    rada bych se podelila o moji zkusenost s timhle receptem, polevka chutnala vyborne do doby nez jsem tam pridala bujon :( po nem ztratila jemnou chut a nahradila ji klasicka jidelnacka chut :( nedoporucuji

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Jirka 05.11.2016 17:14:24

    Jakmile se v ingrediencích objeví bujón a Podravka, ztácím v autora i celý server o vaření, na kterém recept zveřejnili důvěru a jdu raději hledat jinam, abych našel recept bez chemických sraček.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Manuelan 11.07.2016 12:26:12

    Mě to třeba inspirovalo místo chemie jsem tam nacpala normální zeleninu a je to... dám tam koření které se mě zdá vhodné... nikdy jsem nedělala jídlo přesně podle receptů na internetu, protože mi tam vždy něco nesedí, ale kdo tak chce vařit, tak ať to dělá... Mě vlastně jen zajímalo kdy tam dát tu smetanu. takže pohoda recept se mi hodil

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Pavel 06.02.2015 12:11:57

    Nejlepsi brokolicova polevka na svete obsahuje bujon a podravku?! To radeji nerikejte pred zadnym kucharem...

    • Re: Komentář k receptu Výborný brokolicový krém václav 29.06.2016 13:59:44

      Pavel :
      Nejsme tu žádní kuchaři , ale nebojíme se experimentovat ! Ale máme jídlo CHUTNĚJŠÍ , než v restauracích , od Vás " profíků " . V hospodách se nestravuji již 30 let a když vidím : " Potraviny na pranýři " s tím BORDELEM v zařízeních tam uvedených , tak jsem RÁD, že si něco umím uvařit a nejsem na Vás ZÁVISLÝ ! ! ! Od těch bych si nevzal ani VODU DO CHLADIČE ! ! !

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém lumik 20.05.2016 11:45:15

    VAŘILA JSEM JEN OSOLENOU POLÉVKU,PÁR RŮŽIČEK ODEBRALA NA OZDOBU,NAKONEC SMETANU,NESOČTE KVŮLI CHEMII ,ALE NEDEJTE JI A TÍM TO KONČÍ

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Sabush 19.05.2016 17:08:57

    Výborná polévka vyzkoušela a rodině velmi chutnalo. Jednoduché rychlé :-) palec horee ;-)

Celkový počet komentářů: 37
Nalezeno receptů: 37
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborný brokolicový krém
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Je možné, aby člověk i přes veškeré dodržování osobní hygieny silně zapáchal jako leklá ryba, nebo zkažená vejce? Bohužel je. A žít s touto vzácnou metabolickou poruchou rozhodně není jednoduché. Syndrom rybího zápachu neboli trimetylaminurie (TMAU) je velmi vzácné onemocnění, které postihuje častěji ženy. Je způsobeno narušením metabolismu glycinu, v těle pak chybí enzym zvaný trimethylaminoxidáza.

  • Metoda Baby Led Weaning - stravování nejmenších dětí bez příkrmů

    Metoda Baby Led Weaning - stravování nejmenších dětí bez příkrmů

    Metoda Baby Led Weaning je způsob, jakým lze u dítěte začít s pevnou stravou. V tomto případě se dětem nekupují příkrmy a přesnídávky z obchodů a ani se nechystají domácí kašičky. Jídlo se nemixuje. Příprava pokrmů není nijak náročná a nezabere skoro žádnou práci.




přidat nový recept