Výborný brokolicový krém

35 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 359819x
Nejlepší brokolicová polévka na světě. Vynikající recept.
Komentáře receptu 40
Uvařil jsem to (Recept vařilo 34 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyjeme jednu větší brokolici, pokrájíme ji na menší kousky a dáme vařit do mírně osolené vody. Po přibližně 20 minutách odstavíme hrnec z plotny, necháme mírně zchladnout. Odlijeme trochu brokolicového vývaru stranou, ve zbylé vodě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem brokolici naprosto na jemno.

Pokud je rozmixovaná směs velmi hustá nebo chceme polévky víc, přilijeme trochu vody, tedy odlitého brokolicového vývaru. Přivedeme znovu k varu. Když se nám základ na krém vaří, přidáme jeden zeleninový bujon a trochu podravky - koření do polévky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu či nastrouháme trochu muškátového ořechu, ale nesmíme to přehnat, polévka by mohla zhořknout.

Směs necháme povařit, aby se spojily chutě. Nakonec do brokolicového krému přilijeme jednu 12% smetanu a necháme ještě cca 5 minut povařit, poté můžeme servírovat.

Brokolicový krém podáváme s osmaženou bagetou či chlebem. Polévka je naprosto výtečná.

nnnnn autor receptu:

Výborný brokolicový krém

Počet přidaných receptů: 8

Ingredience

na porce
4,4
skvělý recept
131 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborný brokolicový krém

Celkový počet komentářů: 40
  • Bez gluta lidí Popofkawoe 12.07.2017 19:24:47

    Všichni ti blbci co si stěžují na chemii by měli začít u norem teplých pokrmů.... To znamená nechat par hodin táhnout hovězí kosti, kuřecí krky atd., zeleninu.. Tyto vývary není potom nic jednoduššího, než zamrazit... Buď v malých miskách ,nebo jak to dělám já... Zamrazim to v tvořítkách na led... Potom není nic jednoduššího, než do pokrmu přidat pravý vývar � Buď hovězí, kuřecí nebo zeleninový.. Ale na to tyhle lidi nemají čas a chtějí varit zdravě bez sraček a hlavně rychle...tady ty recepty jsou pro inspiraci a ne pro to aby je někdo dodržoval do slova ☺���.... Ale uz se jim nechce hlídat vývar, který se táhne 3-8hodin... Jen tak pro ty ňoumy kteří se snaží vařit bio a bez sraček.... �Domácím vývarem dochutíme vše ���

  • nechápu.. Ilona 27.05.2017 11:26:18

    že se tu lidi tak durdí kvůli nějaké Podravce a že musí hledat jiný recept.. přece když se mi něco nelíbí, není nic snazšího, než ji tam prostě nedat... já jsem do krému dala 40% šlehačku a dvě kostky masoxu a jaká to byla dobrota...
    jenže když tam nedáte žádné dochucovadlo, tak to prostě nebude ono a budete si stěžovat na mdlou chuť...

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém space 04.03.2017 11:00:59

    Obycejny glutamativy recept pro obycejne glutamatove lidi. Diky, alespon vim, ze takhke ne.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Maja 18.02.2017 10:09:41

    Výborná polévka, jednoduchý recept. Už jsem ji vařila několikrát a vždy měla úspěch.

  • výborný hajibuni 02.02.2017 16:55:58

    Tento brokolicový krém je opravdu výborný. Podravku nepoužívám, dala jsem Solčanku a bio zeleninový vývar a moc jsem si pochutnala. Tentokrát jsem místo smetany použila Alpro Cuisine, ale to je jen drobnost, příště dám klidně smetanu :)

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém mato 11.01.2017 15:29:36

    Vyborna polievka, neviem co sa tu idu vsetci postrat z toho ze sa tam dava bujon a podravka. Vsetci tu len pisu ze chemia, chemia a tvaria sa ako odbornici na vyzivu, tak mi povedzte co nie je chemia resp. kde nie je chemia ??? Vsade je a vsetko je chemia, cely svet je tvoreny z chemickych zlucenin.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém jitka 30.11.2016 19:35:21

    rada bych se podelila o moji zkusenost s timhle receptem, polevka chutnala vyborne do doby nez jsem tam pridala bujon :( po nem ztratila jemnou chut a nahradila ji klasicka jidelnacka chut :( nedoporucuji

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Jirka 05.11.2016 17:14:24

    Jakmile se v ingrediencích objeví bujón a Podravka, ztácím v autora i celý server o vaření, na kterém recept zveřejnili důvěru a jdu raději hledat jinam, abych našel recept bez chemických sraček.

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Manuelan 11.07.2016 12:26:12

    Mě to třeba inspirovalo místo chemie jsem tam nacpala normální zeleninu a je to... dám tam koření které se mě zdá vhodné... nikdy jsem nedělala jídlo přesně podle receptů na internetu, protože mi tam vždy něco nesedí, ale kdo tak chce vařit, tak ať to dělá... Mě vlastně jen zajímalo kdy tam dát tu smetanu. takže pohoda recept se mi hodil

  • Komentář k receptu Výborný brokolicový krém Pavel 06.02.2015 12:11:57

    Nejlepsi brokolicova polevka na svete obsahuje bujon a podravku?! To radeji nerikejte pred zadnym kucharem...

Nalezeno receptů: 40
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborný brokolicový krém
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept