Recept na piškotové těsto. Zkuste a již nikdy nebudete dělat jiné.
689×
25 min
102×
8839 kJ / 2111,2 kCal
(na 1 porci)
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Na jedno vejce použijeme lžíci oleje. Dávka ze 4 vajec stačí na dortový korpus. Bábovku uděláme ze 7 vajec.
Bílky dáme do mísy a začneme šlehat. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí - vznikne cukrová pěna. Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Je dobré nalévat těsto směrem od krajů do středu, hlavně u korpusu. Netvoří se pak uprostřed kopeček.
Pokud děláme těsto kakaové, dáme kakao na úkor mouky. Takže pokud dáme 2 lžíce kakaa, mouky 2 lžíce odebereme. Vyhneme se tak tuhé buchtě.
No jo no, ono to je jako se vším ostatním... ani sebelepší recept nenahradí zkušenosti. Těžko čekat že se povede když někdo peče zřejmě poprvé :-DD Těsto je zcela v pořádku! :-)
Tak jsem strávila hodinu hledáním jednoduchý ho piškotu..za mně je ta konzistence taková že by se s tím daly lepit cihly :((( bohužel palec dolů, tohle můžu za stálého míchání vysypat do WC :(
Do piškotového těsta přidávat olej? No fuj, tenhle recept snad ani nemůže nikdo myslet vážně nebo ano?
Těsto je opravdu vynikající.Snadno zvládne i začínající kuchařka.
Tak nevím, dělala jsem přesně podle receptu a vznikla mi placka. Nemělo se tam přidat prdopeč? No prostě na vyhození.....
strašný recept jak toto mám někam nalít tak akorát do mísy záchodové a za stálého míchání spláchnout škoda ingrediencí a práce - už nikdy, fuj
Já tohle těsto dělám už dlouho a super :) jen nedávám cukr do bílků ale do zloutku
Dnes těsto peču poprvé, ale nikde jsem se nedočetla jak dlouho se /cca/ těsto peče.
Sdílet
Připnout