Tuk na pečení, vejce, vanilkový cukr a vlažné mléko vyšleháme do jemné pěny. Čokoládu si nakrájíme na malé kostičky, smícháme ji s polohrubou moukou, práškem do pečiva, nastrouhanou citronovou kůrou a potom zamícháme do pěny.
Kousky těsta dáváme daleko od sebe na plech a vytvarujeme na kulaté sušenky. Pečeme 20 minut v předehřáté troubě při 180 °C. Druhý plech vyndáme raději už po 15 minutách.
Rychlé a výborné americké cookies podáváme podle chuti s čajem, kávou a jen tak na chuť.