Výborná rajčatová omáčka na pizzu

45 min | omáčka | italská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 883x
Recept na omáčku z čerstvých rajčat a italského koření.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Rajčata nařízneme do kříže, vložíme do vroucí vody a poté oloupeme a nakrájíme na kousky. Šalotky oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek taktéž.

V hlubším hrnci rozehřejeme na středním stupni olivový olej, přidáme cibuli a za stálého míchání ji smažíme cca 4 - 5 minut. Přidáme česnek a necháme krátce rozvonět. Přilijeme vývar, případně jen vodu, vsypeme rajčata, přidáme sůl, pepř, oregano, bazalku, tymián a polovinu množství cukru. Směs na rajčatovou omáčku vaříme cca 30 minut za občasného promíchání (bez pokličky).

Nakonec rajčatovou omáčku lehce rozmixujeme ponorným mixerem. V omáčce nejsou na škodu kousky rajčat. Podle potřeby ještě dochutíme a dosladíme.

Rajčatovou omáčkou potíráme pizzu, ale hodí se i na přípravu jiných pokrmů, na těstoviny apod.

Michy autor receptu:

Výborná rajčatová omáčka na pizzu

Počet přidaných receptů: 3421

Ingredience

4
skvělý recept
13 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborná rajčatová omáčka na pizzu

Přidat příspěvek k receptu Výborná rajčatová omáčka na pizzu
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept