reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Výborná domácí játrová paštika

Výborná domácí játrová paštika

Recept na výbornou domácí paštiku z kuřecích jater. Mistrovské dílo, které je jednoduché a raz dva hotové.


  • 4,5

    93×

    4,4 93
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 625 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 885 hodnocení

Recept na jablečný závin krok za krokem

25. 1. 2020

Bábovka

4,7 1 632 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 711 hodnocení

Maso k uzení: Pochutnejte si na krkovici i slanině

25. 1. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 181 hodnocení

Recept na kynuté buchty s povidly krok za krokem

24. 1. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,2 577 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 707 hodnocení

Luštěniny nás nabijí životní energií: Jak je snáz zařadit do jídelníčku?

23. 1. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 276 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 584 hodnocení

Domácí výroba uzenin - připravte si tu nejlepší klobásu, jakou jste kdy jedli!

22. 1. 2020

Postup přípravy

Česnek oloupeme a utřeme a šalotku nasekáme na jemno. Kuřecí játra omyjeme a zbavíme blan, poté játra vložíme na rozehřátou pánev s hrudkou másla, kde jsme předtím nechali zesklovatět nasekanou šalotku.

Játra osolíme, přidáme třený česnek, okořeníme a přelijeme červeným portským vínem (lze použít i rum). Promícháme, osmahneme játra ze všech stran a necháme odpařit alkohol. Stačí malá chvíle. Játra musí být uvnitř krásně růžová, ale ne syrová. Nyní játra odstavíme a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.

Po vychladnutí vložíme játra s máslem do robota a rozmixujeme na jemnou pastu. Pokud je potřeba, dochutíme a znovu projedeme robotem. Paštiku můžeme plnit do střívka za pomoci mlýnku a nástavce, nebo dávat do skleniček či keramických misek.

Domácí játrovou paštiku podáváme s čerstvým pečivem. Játrová paštika se skvěle snoubí s brusinkovým či mandarinkovým kompotem, praženými mandlovými plátky nebo nakládaným zeleným pepřem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Výborná domácí játrová paštika

    Celkový počet komentářů: 6
    • Roman Paulus
      Roman Paulus

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Jo, také jsme vyzkoušeli. Je naprosto dokonalá. Díky.

      14.04.2019 09:18:39

    • Pavel Fojt
      Pavel Fojt

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Neskutečná dobrota. Díky za recept. Ukládám k rodinným receptům.

      14.04.2019 09:16:53

    • Libchen
      Libchen

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Dobrý den pane Richarde,
      Vaľi pašiku jsem vyskoušela a je opravdu vynikajíci :-)
      neváhala jsem koupit kvalitné Portské a oplatilo se!
      děkuji za recept :-)))

      02.07.2017 10:19:02


    • Richard Novák
      Richard Novák

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Děkuji

      28.06.2017 07:24:57

    • Libchen
      Libchen

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      chuťově vynikajíci recept :-)
      5*, uloženo

      26.06.2017 06:19:22


    Nalezeno receptů: 6

    Přidat příspěvek k receptu Výborná domácí játrová paštika

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.