reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Výborná domácí játrová paštika

Výborná domácí játrová paštika

Recept na výbornou domácí paštiku z kuřecích jater. Mistrovské dílo, které je jednoduché a raz dva hotové.


  • 4,5

    86×

    4,5 86
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Česnek oloupeme a utřeme a šalotku nasekáme na jemno. Kuřecí játra omyjeme a zbavíme blan, poté játra vložíme na rozehřátou pánev s hrudkou másla, kde jsme předtím nechali zesklovatět nasekanou šalotku.

Játra osolíme, přidáme třený česnek, okořeníme a přelijeme červeným portským vínem (lze použít i rum). Promícháme, osmahneme játra ze všech stran a necháme odpařit alkohol. Stačí malá chvíle. Játra musí být uvnitř krásně růžová, ale ne syrová. Nyní játra odstavíme a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.

Po vychladnutí vložíme játra s máslem do robota a rozmixujeme na jemnou pastu. Pokud je potřeba, dochutíme a znovu projedeme robotem. Paštiku můžeme plnit do střívka za pomoci mlýnku a nástavce, nebo dávat do skleniček či keramických misek.

Domácí játrovou paštiku podáváme s čerstvým pečivem. Játrová paštika se skvěle snoubí s brusinkovým či mandarinkovým kompotem, praženými mandlovými plátky nebo nakládaným zeleným pepřem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Výborná domácí játrová paštika

    Celkový počet komentářů: 6
    • Roman Paulus
      Roman Paulus

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Jo, také jsme vyzkoušeli. Je naprosto dokonalá. Díky.

      14.04.2019 09:18:39

    • Pavel Fojt
      Pavel Fojt

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Neskutečná dobrota. Díky za recept. Ukládám k rodinným receptům.

      14.04.2019 09:16:53

    • Libchen
      Libchen

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Dobrý den pane Richarde,
      Vaľi pašiku jsem vyskoušela a je opravdu vynikajíci :-)
      neváhala jsem koupit kvalitné Portské a oplatilo se!
      děkuji za recept :-)))

      02.07.2017 10:19:02


    • Richard Novák
      Richard Novák

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      Děkuji

      28.06.2017 07:24:57

    • Libchen
      Libchen

      Komentář k receptu Výborná domácí játrová paštika

      chuťově vynikajíci recept :-)
      5*, uloženo

      26.06.2017 06:19:22

    Nalezeno receptů: 6

    Přidat příspěvek k receptu Výborná domácí játrová paštika

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.