Sušené dubové hřiby namočíme na 30 minut do teplé vody. Cibuli očistíme a pokrájíme na malé kostky.
Cibuli orestujeme na másle do sklovita a poté přidáme hřiby i s vodou, ve které byly namočeny, osolíme, přidáme bobkový list, celý černý pepř, celé nové koření a ochutíme vegetou. Přivedeme do varu, přikryjeme pokličkou a vaříme doměkka.
Omáčku potom zahustíme zátřepkou z vody a hladké mouky, povaříme spolu asi 10 minut, přilijeme sladkou smetanu a necháme už pouze spolu projít varem.
Voňavou omáčku z dubových hřibů servírujeme horkou s domácím vařeným kynutým knedlíkem. Jde o velmi chutnou a voňavou houbovou omáčku, která je jednoduchá a rychle hotová.