Vinná klobása po domácku

2 hod | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 501x
Recept na vynikající opravdovou vinnou klobásu.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Tato směs se skládá ze dvou druhů masa. Vepřový bok vykostíme, zbavíme šlach a chrupavek, umeleme a odložíme. Umeleme libové maso a přidáme v mléce namočenou žemli, velmi poctivě promícháme a ještě jednou umeleme. Dobré je na jemnější šajbě.

Do směsi přidáme koření - mletý bílý pepř, muškátový oříšek (opatrně, je velice aromatický), nastrouhanou citronovou kůru z menšího citronu, mléko, bílé víno a osolíme. Dobře promícháme a přidáme mletý bůček a opět dobře promícháme. Můžeme použít ruční šlehač, ale jen se zahnutými háky. Maso je pak perfektně promíchané.

Potom směs naplníme do střívek na vinnou klobásu. Dají se koupit v řeznických potřebách. Pak zatočíme vinnou klobásu do šneků a šup na pánev. Můžeme je opékat jen tak ve střívku, nebo obalíme v mouce, případně v trojobalu.

Vinnou klobásu po domácku podáváme s bramborovou přílohou podle chuti.

alex autor receptu:

Vinná klobása po domácku

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

Vaše cena 2799 běžně 3999 Kč sleva 30 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
5
skvělý recept
4 hlasujících
  • Recept Vinná klobása po domácku - Vinné klobásy před opékáním
  • Recept Vinná klobása po domácku - To je výsledek.
  • Recept Vinná klobása po domácku - Začátek
  • Recept Vinná klobása po domácku - Moje malá domácí narážka

Kuchařky obsahující recept Vinná klobása po domácku

Recept se nachází v 21 kuchařkách
Pavlova kuchařka
alex
Pavlova kuchařka 20 receptů
zjirousek
Maso - vepřový bůček 184 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vinná klobása po domácku

Přidat příspěvek k receptu Vinná klobása po domácku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Teplo a vlhko zvyšuje aktivitu klíšťat. Víte, jak se jim bránit?

    Teplo a vlhko zvyšuje aktivitu klíšťat. Víte, jak se jim bránit?

    Aktivita klíšťat je v tomto období maximální. Jak moc a čím je vlastně klíště nebezpečné, kdy začíná útočit a co všechno zahrnuje prevence? A víte, proč přisátí klíštěte nebolí? A jak klíště správně vyndat? Vše si řekneme v dnešním článku.

  • Jak správně vybírat letní obuv?

    Jak správně vybírat letní obuv?

    Léto máme všichni rádi, ale naše nohy mohou v parnu trpět. Zvlášť, když jim nedopřejeme vzdušnou obuv a necháme je potit se v uzavřené a neprodyšné obuvi. Trápí nás nejen odřené paty, malíčky a utlačované palce, zpocené a horoucí nohy, ale od nohou pak trpí i celé tělo dyskomfortem a naše celková tělesná i duševní pohoda klesá.




přidat nový recept