Vepřové maso na steak (nejlépe krkovici bez kosti) lehce naklepeme, opepříme z obou stran a s trochou olivového oleje necháme uležet.
Pánev dáme rozehřát a mezitím nakrájíme nebo nastrouháme zeleninu na tenké plátky. Do pánve dáme kapku olivového oleje a zprudka osmažíme cibuli. Do cibule přimícháme mrkev a krátce dusíme. Nakonec přidáme pórek a ještě chvíli dusíme.
Podušenou zeleninu dáme stranou a na rozpáleném oleji zprudka opečeme steakové maso z obou stran.
Doprostřed talíře nejprve naservírujeme porci zeleniny a na její vršek umístíme plátek masa. Můžeme podávat bez přílohy. Například s pivem (světlým ležákem) nebo červeným vínem.