reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřové srdce na špeku

Názory na konzumaci vnitřností se různí, u nás je však máme rádi


  • 3,2

    83×

    3,2 83
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Srdce omyjeme a nakrájíme na úzké proužky. Do hrnce dáme na kostky nakrájenou slaninu, necháme ji rozpustit a pak na ni vložíme rozkrájená srdce. Přidáme na drobno nasekanou cibuli, sůl, pepř, přiklopíme a za občasného míchání dusíme. Podléváme vývarem z masoxu, aby se maso nepřichytilo.

Poloměkké maso zaprášíme moukou, osmahneme a pak podlijeme 5 malými naběračkami horké vody. Přidáme sekanou petrželku, zamícháme a dodusíme do měkka.

Ideální přílohou je vařená rýže.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřové srdce na špeku

    Celkový počet komentářů: 3
    • BlaPe
      BlaPe

      dobrý a jednoduchý recept. Můžou se použít vlastní kreativní nápady, Např, já přidám tymián. Je to super změna.

      04.02.2012 11:49:33

    • Hana Burdová
      Hana Burdová

      Srdce trošku jinak

      Ještě musím dodat, že nakrájené srdce na rozdíl od původního receptu peču, přitom je třeba často podlévat i polévat.

      30.06.2007 13:54:56

    • Hana Burdová
      Hana Burdová

      Srdce trošku jinak

      Ahoj, dříve jsem vepřové srdce nikdy nedělala, na špeku ho pekl můj přítel a mně to taky moc zachutnalo. Já dám do pekáčku kromě špeku i více cibule, třeba na tenká kolečka, jednak ji mám ráda a hodně ochutí i zahustí sos, takže už nemusím přebíjet výslednou chuť moukou. Osolím, opepřím a přidávám několik bobkových listů, kuliček celého pepře a nového koření, tahle kombinace mi osobně i na jiné maso moc chutná. Jím s bramborem nebo i bramborovým knedlíkem a pikantnějším kompotem - brusinky, rybíz, meruňky.

      30.06.2007 13:47:52


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Vepřové srdce na špeku

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.