Vepřové plecko míchané s rýží

30 min | hlavní chod | 4 porce | maďarská kuchyně | recept zobrazen: 242x
Snadný recept na chutný eintopf z masa a rýže, který je vhodný jako rychlý oběd nebo večeře.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Vepřové plecko omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky o hraně 2 cm. Čerstvou petrželovou nať omyjeme a posekáme nadrobno Cibuli očistíme a pokrájíme na malé kostky.

Na oleji orestujeme cibuli do sklovita, přidáme rajčatový protlak, čerstvě mletý černý pepř, mletý kmín, mletou sladkou a pálivou papriku, necháme úplně rozpustit za stálého míchání v horkém tuku, podlijeme malým množstvím horké vody a vydusíme až na tuk. Tento postup opakujeme celkem 3x za sebou, čímž připravíme perkeltový základ.

Přihodíme kostky vepřového plecka, osolíme a okořeníme granulovaným česnekem. Za stálého míchání necháme maso zatáhnout, podlijeme horkou vodou do výšky masa a potom dusíme doměkka za občasného podlití malým množstvím horké vody (asi 30 minut).

Mezitím uvaříme rýži v osolené vodě a uvařenou rýži vmícháme do hotového perkeltu z vepřového plecka. Promícháme všechno spolu i s čerstvě posekanou petrželovou natí.

Vepřové plecko míchané s rýží servírujeme horké se sladko-kyselými domácími nakládanými okurkami.

autor receptu:

Vepřové plecko míchané s rýží

Počet přidaných receptů: 429

Ingredience

na porce
2,7
slabší recept
9 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřové plecko míchané s rýží

Přidat příspěvek k receptu Vepřové plecko míchané s rýží
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept