reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Vepřové plátky s karotkou

Přírodní plátky z vepřové kýty, které podáváme s dušenou karotkou a novým bramborem. Recept je vhodný pro začínající hospodyňky.


  • 3,8

    14×

    3,7 14
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

podle chuti

podle potřeby

příloha



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Videorecept: Domácí sekaná z krůtího masa doladěná k dokonalosti

27. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 763 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Chutě babího léta od pondělí do pátku

26. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

KVÍZ: Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

26. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

26. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 296 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Postup přípravy

Vepřové maso z kýty očistíme, omyjeme, nakrájíme na 4 plátky o váze asi 150 g. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji maso z obou stran prudce opečeme. Potom teplotu zmírníme, přidáme drcený kmín a zakryjeme pokličkou. Jakmile maso pustí šťávu, přilijeme malé množství vývaru a zvolna dusíme doměkka.

Mezitím si připravíme dušenou karotku. Mrkve omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Na másle necháme zkaramelizovat cukr, vmícháme karotku a krátce orestujeme. Karotku osolíme, zakapeme citronovou šťávou a za občasného promíchání dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka.

Měkké vepřové plátky rozdělíme na porce, obložíme dušenou karotkou, přelijeme masovou šťávou a podáváme s novým bramborem. Vepřové plátky s karotkou zdobíme zelenou petrželkou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Vepřové plátky s karotkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.