reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřové medailonky s oblohou

Vepřové medailonky s teplou zeleninou, pečenými brambory a omáčkou se zeleným pepřem.


  • 4,1

    17×

    4 17
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 555 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

10+1 otázek: Čínská medicína a její principy

10. 10. 2019

Postup přípravy

Vepřové medailonky (á 50 g) pevně ovineme slaninou a spíchneme špejlí nebo párátkem. Brambory oloupeme a nakrájíme na špalíky. Menší cukety nakrájíme na plátky a větší rajčata na osminky.

Rozpálíme 2 lžíce oleje a brambory smažíme asi 15 minut na menším plameni. Pak je vyndáme a udržujeme teplé. Přidáme 2 lžíce oleje a zahřejeme. Vložíme cukety a 5 minut restujeme. Přidáme rajčata, osolíme i opeříme a prohřejeme. V pánvi rozpálíme zbylý olej, maso na něm opečeme, z každé strany asi 3 minuty, vyndáme, lehce posolíme a udržujeme teplé.

Do výpeku nalijeme víno a přivedeme k varu. Přilijeme kašičku ze solamylu a smetany, znovu uvedeme do varu a na mírném plameni 3 minuty provaříme. Omáčku ochutíme solí i pepřem, přidáme naložený zelený pepř a promícháme.

Na polovinu talířku rozdělíme brambory a na druhou teplou zeleninu. Na zeleninu "posadíme" dva vepřové medailonky a poprášíme je drceným pepřem. Omáčku podáváme zvlášť.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřové medailonky s oblohou

    Celkový počet komentářů: 5
    • .Renča.
      .Renča.

      Já používám vepřovou pečeni, dá se připravit i z vepřové kýty.

      29.02.2012 18:22:02

    • mamca1947
      mamca1947

      Vepřové medailonky s oblohou.

      Myslím si, že by bylo rozhodně dobré, kdyby se napsalo pro začínající mladé hospodyňky do receptu, jaké maso si má koupit na "vepřové medailonky". Takhle nazvané v receptu, rozhodně v obchodech začínající kuchařinka, nebo začínající naprostý laik kuchařík nenajde!! Omlouvám se, ale pro začínající je tahle informace nedostatečná!

      28.02.2012 05:12:31

      • Jarka.P.
        Jarka.P.

        Vepřové medailonky s oblohou

        Dobrý den. Tedy v receptu je jasně napsáno že se jedná o vepřové medailonky. Přesně pod tímto názvem je najdete téměř ve všech supermarketech. Pokud si nevíte rady poraďte se s personálem nebo vaším řezníkem. Medailonky lze připravit z vepřové panenky, nebo tak, jak ho ekonomicky navrhuje autorka receptu z vepřové pečeně či kýty. Sama jsem tento recept vyzkoušela z vepřové kýty a musím říci že chuť a maso bylo vynikající. Je mi to líto, ale tento recept opravdu není pro začátečníky.

        15.07.2012 12:53:06


      • Metoděj
        Metoděj

        Re: Vepřové medailonky s oblohou.

        Sorry, ale na vepřové medailonky je nejlepší maso vepřové. :)

        04.10.2013 11:41:22


    Nalezeno receptů: 5

    Přidat příspěvek k receptu Vepřové medailonky s oblohou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.