Chuť vepřového kolena doplní skvělá kombinace zeleniny a bylinek.
96×
2 h 40 min
0×
1 ks
1 lžíce
4 ks
2 ks
2 ks
1 ks
3 ks
Brambory rozkrojíme na čtvrtky, mrkve podélně na polovinu a celer na větši kousky.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Koleno řádně očistíme a omyjeme. V kůži uděláme ostrým nožem šikmé zářezy z obou stran (do kosočtverců). Koleno ze všech stran osolíme a společně s nasekaným rozmarýnem zatřeme do zářezů pod kůži.
Podlité trochou vody pečeme přikryté asi 2 hodiny ve velkém pekáči společně s pokrájenou cibulí a bobkovým listem. Potom přidáme do pekáče připravenou zeleninu, a pokud se nám zdá výpek dost slaný, zeleninu už nesolíme. Pečeme dalších 30 minut.
Několik minut před úplným koncem pekáč odkryjeme, abychom získali lepší barvu masa.
Část vašeho receptu praví - (Koleno ze všech stran osolíme a společně s nasekaným rozmarýnem zatřeme do zářezů pod kůži.) COPAK TO LZE?????
Sdílet
Připnout