reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřová pečeně Parisien

Vepřová pečeně na hořčici. Recept na chutný hlavní chod.


  • 4,5

    15×

    4,4 15
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 594 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 853 hodnocení

Tajemství pletení vánočky

6. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 613 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 693 hodnocení

Recept na jemný vaječný likér krok za krokem

5. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 176 hodnocení

Vánoce diabetika: Jak si při dietě pochutnat?

5. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 574 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 692 hodnocení

Bezkonkurenční medovníkové kuličky krok za krokem

4. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 273 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 563 hodnocení

Jak mlsají na Vánoce ve světě?

4. 12. 2019

Postup přípravy

Vepřové karé nakrájíme na plátky cca 2 cm a jemně naklepeme dlaní. Maso z obou stran osolíme, potřeme olivovým olejem a potom hustě potřeme hořčicí, z jedné strany plnotučná, z druhé třeba dijonská pro zjemnění chuti. K dochucení můžeme použít i provensálské koření.

Na hluboký pekáč nalijeme 2 lžíce olivového oleje, naskládáme plátky masa a obložíme je velkými bramborami, které jsme nakrájeli na dlouhé čtvrtky, cibulí (nejlépe šalotkou), také nakrájenou na čtvrtky. Na vrch ještě dáme tenké plátky (0,5 cm) čerstvé červené řepy. Všechno zalijeme 1 dl koňaku a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C na 75 minut. V polovině pečení můžeme plátky masa a brambory ještě otočit, aby bylo vše rovnoměrně propečené z obou stran.

Po naservírování na talíř ještě můžeme vepřovou pečeni Parisien dozdobit lžičkou zakysané smetany.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová pečeně Parisien

    Celkový počet komentářů: 4
    • Eva
      Eva

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Ničím nepodléváme???? Díky

      15.05.2016 01:58:35

    • Radka
      Radka

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Čím mohu nahradit koňak? Recept vypadá zajímavě. Děkuji

      12.05.2016 22:34:39

    • Bajka
      Bajka

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Vsem to moc chutnalo. Pridavam mezi nase oblibene ;)

      19.07.2015 13:43:17


    • xkuna
      xkuna

      Supr dlabanec. Příšte se nebudu bát víc zeleniny.

      04.07.2012 02:15:38


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová pečeně Parisien

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.