reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřová pečeně Parisien

Vepřová pečeně na hořčici. Recept na chutný hlavní chod.


  • 4,5

    15×

    4,4 15
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Vepřové karé nakrájíme na plátky cca 2 cm a jemně naklepeme dlaní. Maso z obou stran osolíme, potřeme olivovým olejem a potom hustě potřeme hořčicí, z jedné strany plnotučná, z druhé třeba dijonská pro zjemnění chuti. K dochucení můžeme použít i provensálské koření.

Na hluboký pekáč nalijeme 2 lžíce olivového oleje, naskládáme plátky masa a obložíme je velkými bramborami, které jsme nakrájeli na dlouhé čtvrtky, cibulí (nejlépe šalotkou), také nakrájenou na čtvrtky. Na vrch ještě dáme tenké plátky (0,5 cm) čerstvé červené řepy. Všechno zalijeme 1 dl koňaku a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C na 75 minut. V polovině pečení můžeme plátky masa a brambory ještě otočit, aby bylo vše rovnoměrně propečené z obou stran.

Po naservírování na talíř ještě můžeme vepřovou pečeni Parisien dozdobit lžičkou zakysané smetany.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová pečeně Parisien

    Celkový počet komentářů: 4
    • Eva
      Eva

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Ničím nepodléváme???? Díky

      15.05.2016 01:58:35

    • Radka
      Radka

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Čím mohu nahradit koňak? Recept vypadá zajímavě. Děkuji

      12.05.2016 22:34:39

    • Bajka
      Bajka

      Komentář k receptu Vepřová pečeně Parisien

      Vsem to moc chutnalo. Pridavam mezi nase oblibene ;)

      19.07.2015 13:43:17


    • xkuna
      xkuna

      Supr dlabanec. Příšte se nebudu bát víc zeleniny.

      04.07.2012 02:15:38

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová pečeně Parisien

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.