reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřová pečeně na pivě se žampiony

Vepřová pečeně na smetaně jistě znáte, ale toto je mnohem zajímavější varianta.


  • 4,3

    4,3 6
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 599 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 856 hodnocení

Vánoční tipy, díky kterým bude Štědrý den bez stresu

9. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 615 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 694 hodnocení

Recept na domácí Baileys krok za krokem

8. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 176 hodnocení

Tajemství pletení vánočky

8. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 575 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 692 hodnocení

Recept na vánoční kokosky krok za krokem

7. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 274 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 565 hodnocení

Adventní čas, svátky a tradice 2.díl

7. 12. 2019

Postup přípravy

Plátky vepřové pečeně nejprve opepříme čerstvě mletý pepřem a z obou stran vydatně osolíme. V kastrolu rozpálíme rostlinný olej, do kterého pro lepší chuť přidáme čerstvé máslo. Na rozpáleném tuku kousky vepřového opečeme ze všech stran dozlatova. Mezitím žampiony nakrájíme na tenké plátky.

Do kastrolu k pečeni přidáme najemno nakrájenou šalotku. Dozlatova opečené vepřové plátky Podlijeme tmavým pivem a tekutinu svaříme na polovinu. Jakmile je pivo svařené, zalijeme hovězím vývarem asi do poloviny kousků a hrnec přiklopíme. Dusíme pod pokličkou asi půl hodiny. K podušené pečeni přilijeme smetanu. Zhruba minutu vše povaříme.

Pak na chvíli odstavíme a maso necháme odpočinout. Připravíme si žampiony. Do rendlíku dáme ohřát přepuštěné máslo. Plátky žampionů pokapeme citronem, lehce je opepříme a promícháme a pak je krátce orestujeme na másle.

Mezitím vyjmeme maso z hrnce a servírujeme je jako první na talíř. Omáčku přecedíme a poté propasírujeme k orestovaným žampionům. Omáčkou přelijeme hotové porce vepřové pečeně a dozdobíme nasekanou petrželkou. Vhodné přílohy brambory, rýže a podobně.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová pečeně na pivě se žampiony

    Celkový počet komentářů: 1

    • helenka (tecka) rehakova
      helenka (tecka) rehakova

      bylo to super, děkuji za další hotovkové jídélko k nám do hospody...

      30.01.2013 17:20:06


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová pečeně na pivě se žampiony

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.