reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřová panenka v pancettě

Vynikající recept na panenku v italské slanině.


  • 3,2

    3,2 9
  • 20 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Postup přípravy

Vepřovou panenku podle potřeby očistíme a nakrájíme na 4 cm široké špalíky. Postavíme je jako komínky, kolem je obalíme pancettou a zpevníme nití.

Nezakryté řezné plochy panenky osolíme, opepříme a potřeme worcesterskou
omáčkou.

Rozpálíme grilovací pánev vhodnou do trouby a ze všech stran panenku krátce osmahneme, aby se maso i pancetta zatáhly. Pak panenku v pancettě vložíme do trouby pod gril asi na 5 - 7 minut. Máme ji rádi rare, takže ji dáváme na 5 minut.

Hotovou panenku v pancette vyjmeme z trouby, přikryjeme alobalem a necháme ještě asi 3 minuty. Pak odstraníme nitě a může podávat.

Vepřová panenka v pancettě je vynikající s hořčičnou bramborovou kaší.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová panenka v pancettě

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.