reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

5. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Vepřová panenka s ořechovou krustou

Vepřová panenka s ořechovou krustou

Recept na libové vepřové masíčko vonící po oříšcích. Brusinková omáčka tomu dodává slavnostní kabátek.


  • 3,0

    1 232×

    3 1232
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Panenku omyjeme, osušíme, odblaníme. Maso osolíme a okořeníme drceným barevným pepřem. Na rozpáleném oleji panenku opečeme ze všech stran.

Z másla, žloutku, strouhanky a namletých ořechů si připravíme směs, kterou naneseme na maso ze všech stran. Takto obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta zlatá. Po upečení maso vyndáme z pekáče a dáme stranou do tepla.

Do výpeku přidáme brusinky a povaříme. Poté zalijeme smetanou a důkladně promícháme.

Upečené maso nakrájíme na jednotlivé plátky a na talířích je přeléváme brusinkovou omáčkou. Vepřovou panenku s ořechovou krustou zdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s rýží.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová panenka s ořechovou krustou

    Celkový počet komentářů: 3
    • Lehy
      Lehy

      Krustička držela, ale po pečení v troubě už nezbyl žádný výpek na omáčku a maso poněkud po avizovaných 20 min. vyschlo, i když frčelo jen na 160°C, takže radím méně, ale jinak celkem fajn recept...

      28.11.2011 12:07:41

    • dania
      dania

      mně na mase držela, nepřipekla se, ale příliš pevná taky nebyla.. to nevadí, bylo to vynikající!

      06.01.2008 14:35:44

    • zdenek
      zdenek

      tož, dost jsem se u toho naštval, obal nedrží na mase. Pak se hned připekl a co jsem na to pracně naplácal je v tahu. nevermore

      20.01.2007 12:53:08

    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová panenka s ořechovou krustou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.