Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou

2 h 40 min | hlavní chod | 4 porce | žádná kuchyně | recept zobrazen: 6582x
Výborná vepřová líčka s bramborovými placičkami. Recept na chutný a sytý hlavní chod.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Vepřová líčka očistíme, omyjeme a den předem nasolíme. Druhý den líčka opláchneme a zprudka opečeme na vepřovém sádle dohněda. Líčka vyjmeme, vložíme kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel), koření, bylinky a opékáme dohněda.

Přidáme rajčatový protlak, orestujeme a přilijeme bíle víno. Zredukujeme, přidáme zázvor, med a vepřový vývar, líčka a přiklopíme. Táhneme nejlépe celou noc v troubě vyhřáté na 120 °C. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme. Scezenou šťávu zredukujeme na potřebnou hustotu.

Uvařené brambory nastrouháme nahrubo, lehce promícháme s moukou, kořením a vejci. Rukou vytvoříme menší placičky a smažíme na rozpáleném sádle dokřupava.

Oloupanou a očištěnou zeleninu (řapíkatý celer, červenou řepu, mrkev, petržel, fenykl) nakrájíme na stejnoměrné větší kousky. Přidáme ostatní přísady a zprudka pečeme v rozpálené troubě.

Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou podáváme jako vydatný oběd nebo večeři.

Alakarte-cz autor receptu:

Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou

Počet přidaných receptů: 169

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,5
skvělý recept
9 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou

Recept se nachází v 38 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3445 receptů
láska prochází žaludkem
Láska prochází žaludkem 1 2395 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou

Přidat příspěvek k receptu Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept