reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vepřová krkovička s paprikovou omáčkou

Recept na paprikovou omáčku se zeleninou a krkovicí na víně. Pokrm je vhodný i pro slavnostní příležitosti.


  • 4,1

    14×

    4,1 14
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Postup přípravy

Vyšší plátky krkovice (asi 1,5 - 2 cm) očistíme, osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky. Obě kapie zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. Omyté rajče nakrájíme na kostičky. Větší mrkev a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na kousky.

Na oleji zprudka opečeme plátky krkovice dorůžova. Opečené maso vyjmeme a na výpeku zvolna orestujeme cibuli, česnek, papriky, mrkev a celer. Jakmile zelenina zesklovatí, přisypeme mletou červenou papriku a třtinový cukr. Za stáleho míchání směs krátce opečeme, zastříkneme octem, podlijeme vínem a vývarem. K tomuto základu vložíme opečené maso a velmi zvolna za mírného probublávání vaříme asi 1,5 hodinu doměkka.

Měkké maso opatrně vyjmeme a zeleninu rozmixujerme tyčovým mixerem dohladka. Nakonec omáčku podle potřeby dochutíme sojovou omáčkou, solí a pepřem.

Vepřovou krkovičku rozdělíme na porce, přelijeme paprikovou omáčkou a podáváme s jasmínovou rýží.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová krkovička s paprikovou omáčkou

    Celkový počet komentářů: 1

    • Katka M.
      Katka M.

      Fakt mňamka

      Díky za tento recept, je to výborná záležitost, oba jsme se s přítelem oblizovali až za ušima :-) V krámě neměli řapíkatý celer, tak jsem dala dva plátky obyčejného.

      19.02.2016 21:24:15

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová krkovička s paprikovou omáčkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.