reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Vepřová huspenina

Vepřová huspenina

Uzené vepřové maso zalité vývarem. Huspenina podle slovenského rodinného receptu.


  • 3,8

    38×

    3,8 38

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Připravíme si všechny ingredience. Do velkého hrnce dáme uzené koleno s nožkami, přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list. Zalijeme vodou a vaříme 2 hodiny.

Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na čtvrtky. Po 2 hodinách zeleninu (i mraženou směs) přisypeme k uzenému vývaru a vaříme další hodinu. Osolíme, opepříme. Poté vývar scedíme do jiného hrnce, zeleninu podle potřeby nakrájíme na menší kousky a maso obereme od kosti. Kdybychom měli vývar kalný, rozšleháme ve studené vodě bílky a vmícháme je do čistého vroucího vývaru. Provaříme, sesbíráme pěnu a vývar znovu přecedíme, ale tentokrát přes plátýnko.

Maso se zeleninou rozdělíme do misek, zalijeme vývarem na huspeninu a necháme v lednici nebo spíži dobře zatuhnout.

Vepřovou huspeninu podáváme jako studenou večeři. Můžeme přikusovat chléb.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vepřová huspenina

    Celkový počet komentářů: 4
    • alexander
      alexander

      Dobry den,
      Dekuji za Vas recept ,jelikoz ziji ve francii ,tak jsem zkusil huspeninu nebo suls
      lol mel tady veky uzpech ,jete jednou dekuji za recept
      alex

      28.10.2014 13:44:39

    • máša
      máša

      Vše se povadlo výborně,zvolila jsem zeleninu s hráškem a červenou paprikou.Zdravím.
      Máša

      31.07.2011 18:05:57

    • odamín
      odamín

      Vepřová huspenina

      poslední dobou tuto huspeninu děláme kvůli obsahu zdravého kolagenu, avšak dáváme tam moravanku a vařená vejce - vše pak zalejeme vývarem do malých misek nebo třeba srnčího hřbetu - výborné

      19.02.2011 12:05:20


    • vondra
      vondra

      vepřová huspenina

      Udělal jsem to a je to vyníkajíci

      10.02.2011 11:22:28

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Vepřová huspenina

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.