reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Věnečky z odpalovaného těsta

Kdo by neznal věnečky z odpalovaného těsta. Recept na věnečky plněné krémem.


  • 4,1

    136×

    4 136
  • 1 hod

  • 13×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 829 hodnocení

Recept na boloňské špagety krok za krokem

23. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 674 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

23. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 544 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Postup přípravy

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého těsta vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec přidáme prášek do pečiva.

Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky natiskáme kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko objedeme dvakrát.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10-ti minutách ztlumíme na 180 °C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10-ti minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.

Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech přimícháme zchladlý pudink.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Věnečky z odpalovaného těsta

    Celkový počet komentářů: 46
    • Proilona
      Proilona

      Komentář k receptu Věnečky z odpalovaného těsta

      super recept,, děkuji,, povedlo se :-)

      30.04.2015 11:25:10

    • katerina Gurnerova
      katerina Gurnerova

      aby nesplaskly

      Zdravim,delam venecky a vetrniky,muj muzskej je miluje.Do trouby davam v plechacku vodu pod plech s testem.Tak nemusim otvirat troubu vubec.Plechacek to dopeceni vyjmu a necham je jeste par minut ve vyple troube.Rozkrajuji je az po vychladnuti.

      08.04.2015 19:48:16

    • stavros666
      stavros666

      Věnečky...

      Raději dělám větrníky a ještě polévám čokoládou a to mám rád....mňam...posílám foto a dobrou chuť....///

      13.10.2014 15:07:06


    • katka
      katka

      tak jsem se poprvé pustila do věnečků...ale někde dělám chybu....vždy po vytáhnutí z trouby, mi splasknou ...můžete mi poradit??

      02.12.2010 16:33:34

      • Katka
        Katka

        Re: pomoooc

        Po uplynutí doby pečení troubu vypněte a nechte je tam ještě nějakou dobu dodělat se, tak po 15 minutách je až vyndejte a uvidíte že vám nespadnou.

        11.12.2010 15:21:36

      • Jana
        Jana

        Re: pomoooc

        Dopadla jsem podobně - věnečky v troubě krásně nadýchané a po vyndání žuch....přitom jsem je pekla zminovaných 20min a postříkala vodou ...asi vody bylo málo, nebo nevím. Nechat je v troubě ještě 15min mi nešlo, měla jsem druhý plech. U toho jsem to zkusila (teda jen 5 min) a spadlo jich pár... a to jsem se snažila je hned rychle rozkrojit...tak nevím. Teda snědí se i tak, ale výsledek jsem očekávala lepší. Asi musím ještě natrénovat

        18.01.2014 11:57:06

      • jituveli
        jituveli

        Re: pomoooc

        Děvčata já peču věnečky už leta dávám je do horké trouba a zpočátku mam troubu na plno po 5 minutách uberu teplotu a dopeču,figl je v tom,že prvních cca 8-10 minut nesmíte otevřít troubu za žádnou cenu .protože pak hned spadnou a jsou z toho placky.Tak ať se daří.

        29.08.2014 08:47:48

      • jituveli
        jituveli

        Re: pomoooc

        Děvčata já peču věnečky už leta dávám je do horké trouba a zpočátku mam troubu na plno po 5 minutách uberu teplotu a dopeču,figl je v tom,že prvních cca 8-10 minut nesmíte otevřít troubu za žádnou cenu .protože pak hned spadnou a jsou z toho placky.Tak ať se daří.

        29.08.2014 08:48:13

      • stavros666
        stavros666

        Re: pomoooc

        Nevím jakou chybu děláte,mě se to ještě nestalo,že by spadly po vyndání z trouby.
        rozpálím teroubu na 220 stupňů,pak dám do trouby a hlavně po dobu 5-7 minut neotvírat ! Po těch 5-7 minutách zmírnit teplotu na 180-190 stupňů a nechat vršek zrůžovět pak troubu vypnout a dosušit,dojít.
        Pak vyndejte jeden větrník z pekáče a rozkrojte ho na zkoušku.Jak je vnitřek suchý,už nespadne.Jak se Vám to nebude ještě pozdávat,ještě chvíli nechte dojít.
        Také je dobré,hlavně vychytat teplotu trouby,jak peče.
        Jinak,už nevím,co bych napsal.Tak ať se Vám to už konečně povede a přeji dobrou chuť....///

        15.10.2014 11:47:12


    Nalezeno receptů: 46

    Přidat příspěvek k receptu Věnečky z odpalovaného těsta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.