reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Velikonoční cupcakes s lentilkami

Lahodné čokoládové cupcakes ozdobené jemným čokoládovým krémem a barevnými lentilkami. Originální recept na sváteční zákusek.


  • 4,4

    13×

    4,3 13

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

na ozdobu

těsto



Postup přípravy

Předehřejeme troubu na 175 ˚C. Rostlinný tuk Hera Máslová příchuť vyšleháme spolu s cukrem do hladké, nadýchané pěny. Přidáme postupně vejce a vše důkladně prošleháme. Vedle v misce si smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Celou směs prosejeme přes sítko a postupně ji zapracujeme spolu s mlékem do vyšlehané směsi.

Ingredience přidáváme střídavě, mixujeme na nižší rychlost a po menších částech. Vždy začínáme a končíme suchou směsí. Nakonec přidáme čokoládu, kterou si předem rozpustíme a necháme vychladnout. Pozor čokoláda nesmí být horká. Nakonec vše promícháme.

Hladké těsto rovnoměrně rozdělíme do muffinového plechu, vyloženého papírovými košíčky. Pečeme 17 - 20 minut.

Větší část mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme cukr a povaříme. Puding dobře rozmícháme ve zbylém studeném mléce, přilijeme k vařící směsi a mícháme tak dlouho, až tato směs zhoustne a krátce probublá. Ztratí se tak chuť škrobu.

TIP: Základní vanilkový krém je možné vylepšit smetanou ke šlehání a to tak, že smetanou, nahradíme 1 dl mléka.

Připravený puding přelijeme do šlehací mísy a necháme jej v ní úplně vychladnout. Povrch pudingu lehce posypeme krupicovým cukrem, aby na něm nevznikl škraloup.
Do vychladlého pudingu vmícháme po kouscích Heru Máslovou příchuť a šleháme, dokud nám nevznikne hladký krém. Do hotového krému vmícháme rozpuštěnou čokoládu (opět čokoláda nesmí být horká). Takto připraveným krémem zdobíme cupcakes a nakonec přidáme lentilky.

TIP: Všechny suroviny by měly mít stejnou teplotu, aby nedošlo ke sražení krému. Kdyby se tak stalo, napravíme provařením krému a následným vychlazením, po té můžeme vyšlehat znovu.

Cupcakes s lentilkami krásně ozdobí sváteční stůl a chutí jistě překvapí.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Velikonoční cupcakes s lentilkami

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.