reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vejce alla monachina

Vejce natvrdo smažené dozlatova je vhodné k aperitivu.


  • 4,6

    10×

    4,6 10
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

trojobal



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 543 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 813 hodnocení

Přírodní lékárnička: Hlávkové zelí a jeho využití nejen v kuchyni

16. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 590 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 659 hodnocení

Jak žít s bezlepkovou dietou

16. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

6 nejlepších receptů na jablečný štrúdl

15. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 559 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

15. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 532 hodnocení

Recept na jakoukoli oslavu: Sýrová roláda krok za krokem

14. 9. 2019

Postup přípravy

Vejce dáme vařit na 10 minut, pak zchladíme pod studenou vodou a rozpůlíme na půlky po délce. Vyndáme opatrně žloutky.

Vidličkou žloutky rozmačkáme, přidáme bešamel, sůl, pepř, parmazán a nastrouhaný muškátový oříšek. Místo bešamelu můžeme použít 100 g tvarohu.

Směsí vyplníme jen 2 bílky tak, aby dávaly formu celého vejce. Vezmeme 2 zbylé bílky a přikryjeme naše zbylé bílky se směsí.

Vejce ala monachina opatrně obalíme klasicky mouka, vejce, strouhanka a ponoříme do připraveného vařícího oleje. Vejce alla monachina opečeme dozlatova a necháme na ubrousku odkapat od oleje.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Vejce alla monachina

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.