Sladké vdolky s povidly má snad rád každý! Tyto jsou s troškou rumu, který se však během smažení vypaří, proto je bez obav můžeme dát i dětem.
120×
1 h 30 min
5×
1 lžíce
50 g
3 ks
300 ml
50 g
30 g
1 balíček
500 g
Nejprve si v hrnku připravíme kvásek pomocí droždí, trochy cukru a části mléka.
Kvásek nalijeme do mísy a přidáme k němu mléko se žloutky, rozpuštěné máslo, rum, po částech zamícháme mouku a cukr a přidáme špetku soli. Z ingrediencí vypracujeme vláčné těsto a necháme jej kynout.
Až těsto zhruba zdvojnásobí objem, rozválíme jej na 2cm silný plát a pomocí skleničky vykrájíme kolečka, přikryjeme je utěrkou a necháme dále kynout. Do vzniklých bochánků po vykynutí uděláme důlek a ihned je smažíme v oleji z obou stran dozlatova. Dbáme na dostatek tuku, aby byly vdolky vždy z poloviny ponořené.
Po usmažení můžeme vdolky dle chuti mazat tvarohem, povidly, popřípadě marmeládou a navrch je ozdobíme kopečkem smetany.
Vdolečky vynikající, dělala jsem je prvně a povedly se a to moc :-) těsto za mě zadělala domácí pekárna a pak už jsem jen smažila. Super recept.
tento recept je jednoduchy a vyborny.Vdolky vsem chutnaly .Díky za recept Výborné!!!!!!!!!!!
Super recept, díky za něj!
Vdolky jsou hebké a vláčné, sklidila jsem od rodiny veeelkou pochvalu :-))
Text komentáře byl smazán.
tyto vdolky jsou nejlepší, které jsem kdy dělala, všichni jsme se po nich mohli utlouct, vřele doporučuji :-)
Už jsem je dělala mockrát,mám i jiné recepty,tenhle je z nich asi nejlepší
Milá Martino, dělám vdolky a koblihy docela často a musím se pochlubit, že je nemám nikdy nasáklé olejem. Proto, aby se to nestalo, je důležité mít hodně horký olej a z různých kuchřských knížek a časopisů vím, že aby hezky plavaly ve velké vrstvě oleje a moc ho nenasákly pomúže aspoň dvě polévkové lžíce rumu dát při zadělávání do těsta. Jestli máte friťák, zkuste je péct v něm, ale je nutné tam mít čerstvý olej. Zkuste a nezapomeňte - 2 lžíce rumu do těsta a smažit v hodně horkém oleji.
smažila jsem ve velké vrstvě tuku a vdolky se nehorázně nacucaly... :-((( takže se nedaly jíst...
Sdílet
Připnout