reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Vánočka mojí babičky

Vánočka mojí babičky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.


  • 4,6

    1 184×

    4,6 1184
  • 1 hod

  • 138×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 599 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 856 hodnocení

Vánoční tvarohová štola s brusinkami krok za krokem

10. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 615 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 694 hodnocení

Recept na vlašský salát krok za krokem

10. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 176 hodnocení

Vánoční videorecept: Nadýchané mandlové cukroví bez mouky a cukru

10. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 575 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 692 hodnocení

Recept na vánoční měsíčky s polevou krok za krokem

9. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 274 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 566 hodnocení

Vánoční tipy, díky kterým bude Štědrý den bez stresu

9. 12. 2019

Postup přípravy

Z droždí trochy mléka,mouky a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek a mandlí. Přilijeme mléko,kvásek a rozpuštěné sádlo a máslo( pozor nesmí být horké). Zaděláme těsto,na konec přidáme rozinky a část nasekaných mandlí po zapracování do těsta necháme těsto přikryté utěrkou vykynout.

Po vykynutí rozdělíme na tolik stejných dílů z kolika copů budeme vánočku plést. Z dílů stočíme kuličky které necháme opět asi půl hodiny přikryté vykynout. Pak vyválíme šulánky a upleteme vánočku. Opět jí necháme dobře vykynout.

Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme rozsekanými mandlemi a dáme péci. Pečeme asi hodinu. Hotovou vánočku pocukrujeme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vánočka mojí babičky

    Celkový počet komentářů: 449
    • Bedřiška
      Bedřiška

      Děkuji Všem za příspěvky, některé potěší a z některých sálá negativní vliv. Je mi to jedno BABIČKU JSME MĚLI NEBO MÁME KAŽDÝ JINOU. Přeji Všem Šťastné a veselé vánoce a klid v duši.

      21.12.2012 18:51:18

    • JITKA
      JITKA

      Pokud chcete,aby se opravdu vánočka nerozjela,tak zvednite pečící papír k vánočce a obložte ji slenicemi na 20min. stačí.Samozřejmě i ty špejle.

      21.12.2012 10:19:50

    • Helena
      Helena

      Vánočka nedrží tvar

      Může mi prosím někdo poradit s tím, že je moje vánočka po upečení placatá? Po upletení je přesně jak má být, ale po upečení to neni ono. Chuťově je jako od babičky. Děkuji

      20.12.2012 16:24:46


    • Petr
      Petr

      Protože vařím a peču tak, jak jsem to okoukal od mamky. Protože mám tři děti a ty mají zase vnoučata, tak dělám 10 (deset) vánoček, aby na všechny zbylo. Návody na "výborné" vánočky kde se píše že na 1kg mouky jedno vejce mě rozesmějí. Nebudu psát vše, ale na kilo tři žloutky a ne jedno celé vejce, ani cukrem se nesmí šetřit a máslo dávám napůl s Herou, jen s máslem je moc těžké těsto.

      20.12.2012 13:56:45

    • fb.lib
      fb.lib

      Vánočka moji babičky

      Přečetl jsem si pár příspěvku a pak se šel podívat na ten vychvalovaný recept.Kde není nic špatného nemůže být nedobrý...ale recept babičky? Nevěřím. Víte naše babičky a musím mluvit už v minulém čase je mi 55 ,pečení vánočky braly jako obřad.Byli dva druhy těsta,obyčejné a jemnější na to jemnější přišlo 25 až 30 dkg másla a dvě lžíce hovězího loje na 1 kg mouky a mělo to i svůj pracovní postup,nejprve se třelo rozpuštěné máslo s cukrem krupice (moučku do těsta babičky nedávaly) dokud máslo nevychladlo pak se přidávaly žloutky koření a nakonec vzešlý kvásek.Až do tohoto základu se přisypávala mouka a přilévalo vlažné mléko.Těsto se zadělávalo večer a kynulo přes noc 6 až 8 hodin.Pletla se z 9 pramenů a jednotlivé copy se špejhlovaly aby se při pečení nerozjely.Taková to vánočka byla tuhá ,žádná peřina přitom jemná a velmi chutná a vánočním stole to byla vždy dominanta.
      Vůbec jsem nechtěl nic psát ale zarazil mě název,vánočka mojí babičky a pak ten pracovní postup.Vše mimo rozinek dáme do mísy .....je opravdu pro začínající kuchařky inspirativní.Těsto na vánočku teda kvalitní vánočku je dost těsto složitý. Složitější jsou pak jen překládaný plundry a pečivo z žitné mouky.
      Neříkám že tato vánočka není dobrá ale jako vánočku bych si ji neupekl snad jako kynutou bábovku a jsem si jistý že babička by ji na vánoční stůl nikdy nepostavila

      20.08.2012 10:53:31

      • Monika
        Monika

        Re: Vánočka moji babičky

        Vždycky se najde nějaký kritik,že?
        Recept vyzkouším, protože mám ročního prcka, takže potřebuju něco snadno a rychle :-) Mimochodem, zrovna doma nemám cukr krupici, takže se mi tenhle recept s mouč. cukrem velice hodí :-)

        14.12.2012 13:15:41

      • spalkova
        spalkova

        Vánočka moji babičky

        Proč kritik pán má pravdu.je mi 54 let vychovala jsem 3 děti a vánočku jsem zvládla.Recept jsem našla v kuchařce z r.1978 a postup je stejný jak píše pán.
        Ještě doplním,babičky jsem na hlídání neměla a děti do 4 let.

        20.12.2012 09:07:40

      • Michal
        Michal

        Re: Vánočka moji babičky

        Promiňte, ale právě jste se ukázal jako dobrý debil. ;)

        21.12.2012 18:42:21


    Přidat příspěvek k receptu Vánočka mojí babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.