reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Vánočka mojí babičky

Vánočka mojí babičky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.


  • 4,6

    1 174×

    4,6 1174
  • 1 hod

  • 138×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Z droždí trochy mléka,mouky a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek a mandlí. Přilijeme mléko,kvásek a rozpuštěné sádlo a máslo( pozor nesmí být horké). Zaděláme těsto,na konec přidáme rozinky a část nasekaných mandlí po zapracování do těsta necháme těsto přikryté utěrkou vykynout.

Po vykynutí rozdělíme na tolik stejných dílů z kolika copů budeme vánočku plést. Z dílů stočíme kuličky které necháme opět asi půl hodiny přikryté vykynout. Pak vyválíme šulánky a upleteme vánočku. Opět jí necháme dobře vykynout.

Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme rozsekanými mandlemi a dáme péci. Pečeme asi hodinu. Hotovou vánočku pocukrujeme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vánočka mojí babičky

    Celkový počet komentářů: 445
    • Anna Jiřičková
      Anna Jiřičková

      Díky za super recept! Dnes jsem vyzkoušela váš recept a dostalo se mi nevídané pochvaly od přítele (což je velmi vzácné :-D). Ještě jsem přidala trochu rumu a kandované citronové kůry. I přes počáteční nedůvěru vůči sádlu (vůbec ho při vaření ani pečení nepoužívám) jsem vykouzlila výbornou vánočku, kterou budu dělat i o Vánocích. Starší dcerka pomáhala s hnětením a moc se těšila na výsledek. Protože nemám troubu, pekly jsme v remosce na vícekrát, dělaly jiné tvary (tvar vánočky by se tam nevešel) a i tak se to povedlo;-). Ještě jednou díky! Anna

      21.09.2013 21:08:28

    • Bužča
      Bužča

      Vynikající

      Vánočku už peču ve dvou dávkách jak moc doma uspěla :))

      19.03.2013 18:29:14

    • Markéta
      Markéta

      pochvala, ale ....

      Vánočka je výborná. Dělala jsem ji již 3krát. Těsto nechám dělat v pekárně, je úžasné jak peřina. Upletu a nechám ještě 1/2 hodiny kynout Nahřeji troubu na 200 C , stáhnu na 170 C a dám péct. Až sem je to super. Naběhne , je krásná , nadýchyná. Ale dopeču a bábovka se tzv. "sedne" Mám horkovzdušnou troubu. Už jsem zkoušela ledacos, např, vypnu otevřu a nechám dojít, ale pokaždé je výsledek stejný. Může mi někdo poradit PROČ???? Díky

      11.01.2013 13:58:32


      • Bedřiška
        Bedřiška

        mě se to taky stává, zkuste dát asi o 2 dkg méně sádla a nebo dejte o trochu méně mléka.

        11.01.2013 18:47:35

      • uyvona
        uyvona

        Markéto,

        U mě se to stalo naposledy to samé (můj otec si tedy pošmakoval, ale vánočka byla sedlá). Pak jsem si řekla, kde jsem udělala chybu, a myslím, že to bylo tím, že jsem těsto krásně vykynuté před uválením válečku ještě před tím řádně nepropracovala v rukou.
        Minulý víkend se mi stalo to samé, a druhý den jsem zadělala znovu (neúspěch mě neodradil a řekla jsem si, že musím vyhrát za každou cenu :-) ). No, tak jsem dělala z toho těsta tedy jidáše, ale před tím, nežli jsem váleček dělala, tak jsem ten malý bochánbek hezky zpracovala a pak teprve válela na váleček, válečky nechám tak 15minut odpočinout, a pak jsem smotala, nechala na plechu vykynout a jidáše, jako z pekárny. Dle mého to bude tím, že se musí ještě před válením válečku hezky zapracovat, aby nebylo těsto tolika navzduchované, Dnes už mě kyne opět várka na jidáše, ale udělala jsem to, že jsem tam dala více tuku, mám ráda tukové těsto, tak uvidíme v podvečer :-)

        13.01.2013 13:34:47

    • hajibuni
      hajibuni

      Tuto vánočku jsem pekla už potřetí, dělám ji vždy jen na Vánoce, abych si trochu zlepšila chuť po vánočkách celoročně kupovaných :o)
      Recept mohl být napsán podrobněji, pro začátečníky to může být problém. Ale pro nás "staré bardy" to není žádný problém :O
      Jen by chtělo napsat, že se jedná o MEGA VÁNOČKU! Příští Vánoce ji budu dělat z polovičního množství. Avšak chuťově opravdu nemá chybu, dělám ji podle receptu, se sádlem, je krásně vláčná několik dní a chutná opravdu výborně.
      Takže díky za recept, u nás se zabydlel..

      29.12.2012 08:59:31

      • nanova
        nanova

        Re: vánočka

        Mega vánočka - můj rodinný recept, taktéž od mojí babičky, je také z 1 kg mouky, ale vždycky jsme z tohoto množství dělali 2 vánočky. Množství soli mi nepřijde tak velké, my dáváme 1 čajovou lžičku, ale co mi připadá málo, je tuku - u nás na 1 kg polohrubé mouky a 10 dkg droždí dáváme 25 dkg másla a 5 dkg sádla - aby se těsto lépe táhlo a vánočka snáz zaplétala.

        15.01.2013 18:52:51

    Přidat příspěvek k receptu Vánočka mojí babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.