reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Vánočka babičky Janičky

Tuto vánočku mě naučila kdysi má tchyně a já jí za to moc děkuji, protože díky této dobrůtce slavím úspěchy. Je vynikající. I když jsme si ji maličko upravili.


  • 3,1

    197×

    3 197
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

na potření



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 546 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 814 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

10+1 otázek: Odhalte ta nejškodlivější éčka v potravinách

19. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Jeřabiny: Opomíjené ovoce podzimu v marmeládách i kompotech

19. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 534 hodnocení

Jako od maminky: Segedínský guláš krok za krokem

18. 9. 2019

Postup přípravy

Do hrnečku si rozdrobíme droždí, na něj nasypeme 2 lžičky cukru a vařečkou rozmícháme na kašičku. Zasypeme troškou mouky, zakapeme vlažným mlékem, vymícháme na hustší kaši a necháme na teplejším místě vykynout.

Rozehřejeme si tuk a necháme zchladnout. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, posekané mandle, citronovou kůru, vlijeme vykynutý kvásek, žloutky rozšlehané se zbylým vlažným mlékem a zchladlý tuk. Velmi důkladně prohněteme a zpracujeme v hladké a nelepivé těsto.

Po zpracování těsto na vánočku zakryjeme a necháme vykynout.

Z vykynutého těsta utvoříme váleček, který rozdělíme na osm stejných dílů. První čtyři vyválíme do válečků, začínáme plést jako ze tří pramenů a zleva spodem podkládáme čtvrtý pramen. Další tři také vyválíme do válečků a upleteme klasický cop. Poslední díl ještě rozdělíme na dvě části a vyválíme je do dvou tenkých pramínků, které zamotáme dohromady. Sestavíme vánočku, zpevníme špejlemi, potřeme rozšlehaným žloutkem, ozdobíme sekanými mandlemi a dáme péci do předehřáté trouby na 180 °C na přibližně 45 minut. Asi po 15 minutách pečení vánočku zakryjeme alobalem, aby nebyla příliš tmavá.

Vánočku babičky Janičky pocukrujeme, nakrájíme na dílky a podáváme. Je opravdu skvělá!

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Vánočka babičky Janičky

    Celkový počet komentářů: 5
    • Stanisha
      Stanisha

      Musím potvrdit, že i při mém pokusu o tuto vánočku jsem shledala, že mléka je tam dosti... Nějak mi to nechtělo přestat lepit...

      26.08.2010 16:08:22

    • Lesněnka
      Lesněnka

      Máte pravdu, než vyfotit takovou zrůdičku, to bych se raději popkusila upéct jinou. Trošku mě v receptu zarazilo množství mléka, 250 ml na půl kg mouky se mi zdá dost, ale zkusím to.

      25.06.2009 13:42:06

    • kuchařinka
      kuchařinka

      Tedy takový výtvor bych na stůl nedala. Možná chuťově dobrá, ale též jíme očima a takové něco rozpláclé?

      20.12.2006 18:40:02


      • Jana Konvalinková
        Jana Konvalinková

        Re: vánočka?

        Máte pravdu, že jíme i očima. Přeji vám, ať se vám vaše vánočky daří. Mě babička naučila, že pokud se vánočka nepovede vzhledově, o to víc chutná a je to tak ;-). U nás to vychází.

        20.12.2006 21:50:14


    Nalezeno receptů: 5

    Přidat příspěvek k receptu Vánočka babičky Janičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.