Upečte si na Valentýna dort s čokoládovo-smetanovou náplní. Ne příliš sladký dort výborně chutná s višněmi máčenými v rumu. Receptem překvapíte své blízké.
těsto | |
---|---|
1 ks | vejce |
150 g | máslo |
60 g | cukr moučka |
1 balíček | vanilkový cukr |
200 g | hladká mouka |
náplň | |
300 g | zakysaná smetana |
200 g | kvalitní hořká čokoláda |
250 ml | smetana ke šlehání (33%) |
na ozdobu | |
200 g | kompotované višně |
Připravíme si těsto. Mouku prosejeme, promícháme s oběma cukry, vejcem a změklým máslem. Ručně vypracujeme hladké pevné těsto, které necháme v chladu asi hodinu odležet. Upečeme korpus. Na dort budeme potřebovat dortovou formu o průměru asi 22 cm. Odleželé těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm, ze kterého vykrojíme kruh ve velikosti formy, dále pruh široký asi 5 cm a dlouhý podle obvodu formy. Pak dortovou formu vyložíme těstem, které pokryjeme alobalem a zatížíme fazolemi. Korpus pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 20 minut, pak alobal s fazolemi odstraníme a pečeme ještě dalších 20 minut dorůžova. Připravíme si náplň. Zakysanou smetanu vložíme do větší mísy. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. 50 ml smetany necháme přejít varem a vmícháme do čokolády. Ze zbývající smetany ušleháme pevnou šlehačku. Pak postupně do zakysané smetany přidáváme čokoládu, šlehačku a vymícháme hladký krém, kterým naplníme vychladlý korpus. Okapanými višněmi valentýnský dort ozdobíme podle vlastní fantazie a necháme v lednici (nejlépe přes noc) ztuhnout. Valentýnský dort s čokoládovým krémem a višněmi podáváme ke kávě nebo čaji.
Valentýnské pečení: Čokoládový dort s granátovým jablkem krok za krokem
Překvapte na Valentýna svou polovičku a upečte tento výborný čokoládový dort. Krok za krokem to hravě zvládnete.
Valentýnské donuty s čokoládovou polevou krok za krokem
Valentýn se blíží a je na čase připravit něco sladkého pro své blízké a milované. Zaručujeme, že tyto pečené donuty si všichni zamilují.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena