Sojové boby přes noc namočíme.
Druhý den boby uvaříme v osolené vodě doměkka.
Na pánvi rozpustíme máslo, boby zlehka orestujeme a přidáme rozkvedlaná osolená a opepřená vajíčka. Mícháme do doby, než jsou vajíčka hotová. Podle chuti lze samozřejmě přidat cibulku, slaninu, uzeninu.
Vaječné sojové boby ihned podáváme.