Uzený vepřový ocásek se zeleninou

2 hod | hlavní chod | 3 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 3266x
Recept na přípravu uzeného vepřového ocásku s řapíkatým celerem a kořenovou zeleninou.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Uzený vepřový ocásek očistíme, omyjeme a uvaříme v nesolené vodě s kořením do poloměkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Celer, mrkev a petržel očistíme a překrojíme na poloviny. Stroužky česneku sloupneme a necháme v celku.

Poloměkké maso vyjmeme, vývar scedíme, ale nevyléváme, budeme ho potřebovat na další přípravu pokrmu. Uzený ocásek vložíme do sádlem vymazaného pekáče, přidáme celer, mrkev, petržel, cibuli a 2 - 3 stroužky česneku. Vše podlijeme vývarem a pečeme ve středně horké troubě za občasného podlévání vývarem doměkka. Měkké maso a zeleninu vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme vývarem a krátce povaříme.

Pečený uzený vepřový ocásek rozdělíme na porce, obložíme zeleninou, přelijeme sosem a podáváme. Vhodnou přílohou je čočka vařená v uzeném vývaru nebo bramborová kaše.

Jarka-P autor receptu:

Uzený vepřový ocásek se zeleninou

Počet přidaných receptů: 1736

Ingredience

na porce
2,4
slabší recept
20 hlasujících
  • Recept Uzený vepřový ocásek se zeleninou  - Vepřový ocásek s křížovou kostí, domácí bramborový knedlíček, bílé hlávkové zelíčko a osmahlá cibulka....


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Uzený vepřový ocásek se zeleninou

Celkový počet komentářů: 3
  • Vepřový ocásek 22.12.2014 12:15:00

    Konečně jsem naše zde vepřový ocásek.Už jsem myslel,že tuto pochoutku nikdo nebaští,zkusil to uvařit,chutnalo mi to.
    Pak mne napadlo,že mám domácí ocásek,z našeho pašíka v mrazáku,ale vyuzeného.Udělal domácí bramaborové knedlíčky,hlávkové zelíčko,ocásek jsem ještě trocha zapekl a výsledek velice chutný.Posílám fotografii té porcičky ňamňamkové.Zkuste to,myslím,že vám bude také chutnat....///

  • Komentář k receptu Uzený vepřový ocásek se zeleninou Káččááá 19.01.2014 23:29:14

    Mééé...fujhumuse seš vtipnej .... bléééé

  • Komentář k receptu Uzený vepřový ocásek se zeleninou fujjjjjjjjjjjjjjjjj 19.01.2014 21:28:18

    humusssssssssssssssssssssssss sssssssssssss,fujjjjjjjjjjjjjj jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Uzený vepřový ocásek se zeleninou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept